Ez a klasszikus Deviled Eggs recept egy kedvenc köret, amelyet villásreggelire, reggelire vagy akár hálaadási vacsora mellé tálalhatunk.
Szeretjük, hogy könnyen előrébb kerülhetnek, és a közönség kedvence.
Klasszikus mellékrecept
Szóval mik azok az ördögtojások? Ezek kemény tojások, amelyekből eltávolítják a sárgáját, krémesre pépesítik, és a tálaláshoz visszaadják a tojásfehérjéhez.
Családunkban az ünnepek alappillérei a mellett a mézben sült sonka val vel ambrózia saláta és tepsis burgonya .
- Adja hozzá kedvenc variációit a kapros savanyúságtól a darált olajbogyóig vagy a zöldhagymáig.
- Az ördögtojás természetesen alacsony szénhidráttartalmú nassolnivaló, és néhány napig jól eláll.
- Néhány egyszerű összetevőből készülnek, amelyek általában megtalálhatók a legtöbb konyhában.
- És végül, az ördögtojás a legjobb, hogy megelőzze a tömeget. Tálon vagy tányéron is jól mutatnak, sajttal és/vagy keksszel.
Mit jelent a ördögi ? Az 1700-as években az ecettel, mustárral és fűszeres vagy fűszeres összetevőkkel készített ételeket ördöginek nevezték, bár ez főleg az húsok és akkoriban nem tojást.
halak férfi szerelmes rák nő
Összetevők és variációk
TOJÁS: Bármilyen tojás megfelel ehhez a recepthez. Ne felejtse el óvatosan meghámozni őket, hogy a héj ne szakadjon meg a tojás fehér húsától.
A TÖLTETÉS: A sárgája, majonéz, ecet és egy kis mustár a hagyományos összetevők ebben a receptben.
VÁLTOZATOK: Megszórjuk a tojásokat morzsával bacon és jalapenos vagy próbálja ki a következők valamelyikét:
-
- ízesítjük vagy apróra vágott savanyúságot
- pépesített avokádó
- torma
- cserélje le a mustárt dijoni mustárra a merészebb ízért.
- cserélje le a majonéz egy részét vagy egészét görög joghurtra egy könnyebb változatra.
Hogyan készítsünk ördögtojást
- Az idősebb tojások jobban hámozódnak, mint a friss tojások.
- Az instant fazék és légsütő tojások hámozása a legkönnyebb.
- Hámozzuk le hideg folyó víz alatt, hagyjuk, hogy a víz a héj és a tojás közé csússzon, miközben lehúzza a héjat.
- ▢6 tojás
- ▢¼ csésze majonéz
- ▢egy teáskanál fehér ecet
- ▢egy teáskanál sárga mustár
- ▢⅛ teáskanál só
- ▢Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- ▢Díszítésnek füstölt paprika és friss kaporfű
- Keményre főtt tojást instant fazékban, légsütőben vagy tűzhelyen. A tojásokat teljesen lehűtjük.
- A tojásokat óvatosan meghámozzuk, hogy a fehérje ép maradjon, és hosszában kettévágjuk
- Vegyük ki a sárgáját, és tegyük egy közepes tálba, tegyük a fehérjét egy tálra.
- A sárgáját villával finomra törjük.
- Adjunk hozzá majonézt, ecetet, mustárt, sót, borsot, keverjük simára.
- Közvetlenül tálalás előtt töltsön meg minden tojásfehérjét a tejszínes sárgás keverékkel egy kanállal vagy egy zsák segítségével.
- Paprikával és friss kaporfűvel díszítjük.
Tojásfőzés ördögtojáshoz
Főzzük meg a kemény tojásokat az alábbi módszerek bármelyikével (a légsütő a kedvencem, majd az instant fazék):
PRO TÍPUS: Ha megsült, tegye a tojásokat jeges fürdőbe (egy nagy tál hideg vízbe jégkockákkal), függetlenül attól, hogy milyen módszerrel főzte őket. A jeges fürdő leállítja a főzési folyamatot, megőrzi a sárgáját szép élénksárga színben, és megkönnyíti a hámozást.
Tippek a főtt tojás hámozásához
Ördögtojás tárolása
Előre jutni , főzzük meg a tojást, és tartsuk külön a fehérjét és a sárgáját legfeljebb 2 napig . A tojásfehérje felét tányérra tesszük és műanyag fóliába csomagoljuk, a sárgás keveréket cipzáras zacskóban tartjuk. Ha kész, töltsük meg a tojásfehérjét a sárgás keverékkel, díszítsük, és tálaljuk!
A maradékot légmentesen záródó edényben kell tárolni a hűtőszekrényben. Legfeljebb 2 napig elállnak. A maradékot villával pépesíthetjük, és egy tojássaláta szendvics ebédre!
hogyan lehet tudni, hogy tetszik-e egy szűz nő?
Bármikor, bármilyen ételhez tálaljuk sertésszelet nak nek Francia mártogatós .
Mi a kedvenc módja a Deviled Eggs elkészítésének? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésben!
4.94tól től33szavazat FelülvizsgálatRecept Klasszikus Deviled Eggs Recept
Felkészülési idő30 percek Főzési idő10 percek Lehűlési idő25 percek Teljes időNégy öt percek Adagok12 záptojások SzerzőRachael Ez a klasszikus ördögtojás recept nagyon könnyen elkészíthető köretként, előételként vagy akár egészséges snackként is!Hozzávalók
Utasítás
Recept megjegyzések
A tojásokat néhány nappal korábban elkészíthetjük. Tartsa külön a fehérjét és a tölteléket a töltelékig. Készítsen kemény tojást kedvenc módszerével. Ha megfőtt, tegye a tojásokat egy tál hideg vízzel és jéggel legalább 5 percre. Használjon kanalat vagy zsákot a tojások megtöltéséhez. Ha nincs zsákja, tegye a tejszínes sárgája keveréket egy szendvicszacskóba, és vágja le a sarkát. A keveréket a fehérjéhez nyomkodjuk. A maradékot legfeljebb 2 napig tárolja a hűtőszekrényben.Táplálkozási információk
Szolgáló:egytojás,Kalória:63,Fehérje:kettőg,Zsír:5g,Telített zsír:egyg,Koleszterin:83mg,Nátrium:89mg,Kálium:30mg,Vitamin A:120IU,Kalcium:12mg,Vas:0.4mg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamElőétel, Köret
