A sült tofu kiváló kalóriaszegény, zsírszegény, magas fehérjetartalmú húsmentes étel!
Egy ízletes pác, egy kis idő a sütőben, és pillanatok alatt finom tofufalatokat kapsz!
A tofu fehérjében gazdag kiegészítő salátákhoz, levesekhez és krumplihoz, de igazán remek páclével önmagában is megállja a helyét!
A tetejére kiválóan tálaljuk rizságy, vagy felkockázzuk és egy finomhoz adjuk Ázsiai apróra vágott saláta !
Összetevők és variációk
TOFU
A kemény vagy extra kemény tofu tartja a legjobban formáját ehhez a recepthez.
Bár használhat normál vagy közepes tofut, ne feledje, hogy minél lágyabb a tofu, annál több a víztartalma. Ettől összeomlik főzés közben, és azt is tapasztalhatja, hogy a tofu kevésbé szívja fel a pácból.
Pác
Amíg a pác alapja változatlan marad, növelheti vagy csökkentheti a fűszerezést attól függően, hogy mennyi piros chili pehelyt vagy gyömbért ad hozzá.
Pácold be a tofut legalább 15 percig, de ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek idővel egyre jobbak lesznek! Hagyja tehát tovább, ha ideje engedi egy ízesebb étel elkészítéséhez.
Hogyan kell Tofut sütni
A tofut jól lehet pácolni, de először egy kis előkészítést igényel.
A legjobb eredmény elérése érdekében olyan tofut válassz, amelyre a recept szerint extra keménység van jelölve, így egyben marad anélkül, hogy szétesne. A feszes vagy az extrakemény kiváló a sült krumplihoz, a puha pedig mártáshoz és öntethez.
Nyomd ki a vizet
Csomagolja ki a tofut, engedje le a folyadékot, majd törölje szárazra a tofut. Ezután ki akarja préselni a felesleges nedvességet.
Miközben ténylegesen megvásárolhatja a tofu sajtó , tányérra teszem pár papírtörlővel. A tetejére teszek még pár papírtörlőt, és a tetejére teszek egy kis köteg tányért (vagy egy nehéz serpenyőt). Hagyja állni legalább 30 percig (ha az idő engedi, tovább is).
Ha a tofu lecsöpögött, lehet pácolni. A túlzott pácolás nem fogja tönkretenni a tofut, épp ellenkezőleg! Az ízek még tovább fejlődnek!
- Szeleteljük fel a tofutéglát 1 csíkra, majd a csíkokat 1 darabra. Finoman törölje le a felesleges nedvességet.
- Keverje össze a pác hozzávalóit és pácolja be a tofut (az alábbi recept szerint).
- Süssük a tofufalatokat barnára és ropogósra.
Vegyük ki a sütőből, és szezámmaggal és szeletelt zöldhagymával díszítsük. Ezután tálaljuk egy ágy fölött rizs és rántjuk a zöldségeket !
Le tudod fagyasztani a tofut?
A tofut rendkívül könnyű lefagyasztani, és még jobban kiolvad, miután pácolták!
Fagy tofu egészben, bontatlan csomagolásban, vagy vágja a tofut a kívánt méretre. Sütőpapíros tepsiben fagyasszuk le a darabokat, és tároljuk egy cipzáras zacskóban, amelyen dátum van feltüntetve. Körülbelül két hónapig kell elállnia a fagyasztóban. Tökéletes az utolsó pillanatban készült ételekhez!
További Take Out Kedvencek
- Ázsiai apróra vágott saláta – ropogós egészséges étel!
- Ramen tészta saláta – a bogrács kedvence
- Csirke saláta csomagolás – egészséges szórakozási lehetőség!
- Sesame Ramen tészta - tele ízzel
- Ázsiai tészta saláta - gyors és finom!
Kóstoltad már ezt a Baked Tofu ételt? Mindenképpen hagyjon értékelést és megjegyzést alább!
51 szavazatból VéleményRecept Sült tofu
Felkészülési idő10 percek Főzési idő35 percek Szűrési/pácolási időNégy öt percek Teljes időegy óra 30 percek Adagok24 darabok Szerző Holly Nilsson Ez a sült tofu recept egyszerű, de tele van ízekkel! Pácolt és sült Tofu, ropogósra főzve!Hozzávalók
- ▢egy font kemény tofu
Pác
- ▢3 evőkanál fűz vagyok
- ▢egy evőkanál barna cukor
- ▢egy evőkanál rizsecet
- ▢kettő szegfűszeg fokhagyma darált
- ▢kettő teáskanálnyit friss gyömbér darált
- ▢egy teáskanál chilis fokhagyma paszta (Sambal oelek)
Díszít
- ▢szezámmag
- ▢zöldhagymát
Utasítás
- Nyissa ki a tofut és engedje le a folyadékot. Helyezze a tofut papírtörlőre, és tegyen rá még néhány papírtörlőt. Helyezzen egy nehéz tárgyat vagy serpenyőt a tofura. Drain 30 percig.
- Melegítsük elő a sütőt 400°F-ra. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, a tetejét pedig sütőpapírral kibéleljük.
- Szeletelje fel a tofut 1'-es szeletekre, és vágja mindegyik szeletet 1'-es kockákra. Óvatosan nyomja a tofut a papírtörlő darabok közé, hogy eltávolítsa a maradék nedvességet.
- A többi hozzávalót egy kis tálban habosra keverjük. Adjunk hozzá tofut, és pácoljuk legalább 15 percig (jobb a hosszabb).
- Helyezze a tofut egy tepsibe, és süsse 25-30 percig, majd 15 perc múlva fordítsa meg.
Táplálkozási információk
Kalória:27,Szénhidrátok:kettőg,Fehérje:kettőg,Zsír:egyg,Telített zsír:egyg,Nátrium:127mg,Kálium:5mg,Rost:egyg,Cukor:egyg,Vitamin A:6IU,C vitamin:egymg,Kalcium:25mg,Vas:egymg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamFőétel
