Fésűs burgonya receptje

A Legjobb Nevek A Gyermekek Számára

Padló:

Születési Dátum:

Küld

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon

A fésűs burgonya egy egyszerű klasszikus recept, tökéletes húsvéti vacsorához, karácsonyhoz, hálaadás napjához vagy akár csak vasárnapi vacsorához.

Ebben a köretben a vékonyra szeletelt burgonyát és a hagymát egy könnyű házi tejszínes szószba rétegezzük, és puhára, aranybarnára és pezsgőre sütjük. Burgonya tökéletesség!

Könnyű klasszikus

Az összes burgonyás köret közül Sütőben sült burgonya nak nek Tökéletes sült burgonya , semmi sem mondja, hogy kényelmi étel, mint például a fésűs burgonya krémes oldala (kivéve talán a krémes vajas krumplipüré ).

Tehát pontosan mi is az a fésűs burgonya? Úgy gondolják, hogy Angliából származik, a „fésűkagyló” szó alapvetően a burgonya szeletelésének definíciója. A vékonyra és egyenletesre vágott burgonyát egy rakott edénybe rétegezzük, majd fűszerezett hagymás tejszínes szósszal leöntjük és megsütjük. Az eredmény ez a sós fésűs burgonya recept!

köszönöm levél adomány pénzért

Hozzávalók

• Krumpli A Yukon aranyburgonya (vagy vörösburgonya) puha héjú, és nem igényel hámozást (jól tartja az alakját). A rozsda burgonya vagy az idahoi burgonya bevált, de hajlamos jobban széttörni (de még mindig jó ízű).
• Hagyma A hagyma sok ízt ad ehhez a recepthez, és klasszikus alapanyag. Nagyon vékonyra szeleteljük.
• Krém szósz Lisztből, vajból, tejből és húslevesből készült gyorsmártás. Ha sajtot szeretne hozzáadni, vegye le a szószt a tűzről, és keverjen hozzá egy-két marék reszelt sajtot. A szósz melegétől meg fog olvadni.
• Fűszerek A receptben szereplő egyszerű fűszerek közé tartozik a só, a bors, a hagyma és a fokhagyma. Adja hozzá kedvenceit, például kakukkfüvet, rozmaringot, petrezselymet.

Hogyan készítsünk fésűs burgonyát

A fésűs burgonya nulláról való elkészítése időt vesz igénybe, de egyszerű. Bár az igazi fésűs burgonyában nincs sajt, néha teszünk bele egy keveset!

1. Vékonyra szeleteljük a burgonyát és a hagymát.
2. Készítsen házi szószt (recept lent)
3. Rétegezzük a burgonyát, a hagymát és a szószt. Lefedjük és megsütjük.
4. Vedd le a fóliát és süsd még egy kicsit, ezzel a lépéssel a finom barna tetejét hozod létre a kivágott burgonyán

FONTOS Tálalás előtt 20 perccel hűtsük le, hogy a szósz besűrűsödjön.

Tippek a tökéletes fésűs burgonyához

• A burgonyát felszeleteljük egyenletesen, hogy a kivágott burgonya egyenletesen főjön
• Használj mandolin hogy ez a munka extra gyors legyen (a 25 dolláros mandolin, mint ez nagyszerű munkát végez, és sok időt takarít meg)
• NAK NEK Piros az alapja a tejszínes szósz . A roux csak annyit jelent, hogy zsírt (jelen esetben vajat) és lisztet kell főzni, és a folyadék hozzáadásával szószt készíteni!
• Ha úgy döntesz sajtot adunk hozzá a szószhoz (amiből valójában ezek lesznek Burgonya Au Gratin ) vegye le a szószt a tűzhelyről, és keverjen bele 1 1/2-2 csésze sajtot (a cheddar/gruyere remek választás).
• Évszak a burgonyát sózzuk, borsozzuk a rétegek között.
• Sütés közben letakarjuk alufóliával, így kicsit gyorsabban párolódik és a krumpli is meg fog sülni.

Fésűs burgonya idő előtti elkészítéséhez

Annak érdekében, hogy ezeket idő előtt elkészítsük (és a tálalás napján is gyorsan főzzünk), a részleges sütést kiváló eredménnyel teszteltük.

Sütaz edényt letakarva 50-60 percig.
• Kivesszük a sütőből és menő teljesen a pultra (lefedve hagyd, a gőz segít a főzés befejezésében).
• Jól fedjük le és hűtsük le .
• A tálalás napján sütés előtt legalább 30 perccel vegyük ki a hűtőből. Süssük fedő nélkül körülbelül 35 percig, vagy amíg át nem melegszik.

További burgonyareceptek, amelyeket imádni fogsz

• Kétszer sült burgonya - Előre és fagyassza le!
• Könnyű sütőben sült burgonya
• Betöltött burgonyapüré sütemények – Maradéknak kiváló.
• Kétszer sült burgonya rakott
• Sajtos sonkás és burgonyás rakott
• Sült burgonya leves - Könnyű hétvégi étkezés

Fésűs burgonya receptje

Hozzávalók

• ▢¼ csésze vaj
• ▢egy nagy hagyma felkockázva
• ▢kettő szegfűszeg fokhagyma darált
• ▢¼ csésze Liszt
• ▢kettő csészéket tej
• ▢egy csésze tyúkhúsleves
• ▢½ teáskanál só
• ▢¼ teáskanál bors
• ▢3 fontot fehér burgonya kb ⅛ vastagra szeletelve
• ▢só, bors megkóstolni

Utasítás

• Melegítse elő a sütőt 350˚F-ra.

Szósz

• A szósz elkészítéséhez közepes lángon olvasszuk fel a vajat, a hagymát és a fokhagymát. Főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá lisztet és főzzük 1-2 percig.
• Csökkentse a hőt alacsonyra. Keverjük össze a tejet és a húslevest. Egyszerre kis mennyiséget keverünk hozzá, hogy besűrűsödjön. A keverék nagyon sűrű lesz, folyamatosan adjunk hozzá egy kevés folyadékot, és keverjük simára.
• Miután az összes folyadékot hozzáadtuk, közepes lángon felforraljuk, miközben folytatjuk a habverést. Sózzuk, borsozzuk, és 1 percig forraljuk.
  

Szerelés

• Egy 9'x13'-es tepsit kivajazunk. Helyezze a burgonya egyharmadát az aljára, és ízesítse sóval és borssal. Öntsük a tejszínes szósz egyharmadát a tetejére.
• Ismételje meg a rétegeket a tejszínes szósszal befejezve. Lefedjük és 45 percig sütjük.
• Fedjük le és süssük további 35-45 percig, vagy amíg aranybarna és a burgonya megpuhul. Süssük 3-4 percig, hogy aranyszínű tetejét kapjuk.
• Tálalás előtt 15 percig pihentetjük.

Táplálkozási információk

(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon