Báránypörkölt egy finom és kielégítő recept zsenge báránydarabokkal, burgonyával és sárgarépával. A tavasz itt az ideje, hogy felszámoljuk a tavaszi ünnepi hagyományokat, és semmi sem mond olyan hagyományt, mint egy Ír pörkölt .
Szeretjük ezt a házi készítésű báránypörkölt receptet egy kis kéreg mellé tálalni szóda kenyér .
Báránypörkölt (ír pörkölt)
Ha szereted a jó hagyományosat Marhapörkölt receptje , ezt az ízletes ír pörköltet ugyanúgy szeretni fogod! Sárgarépa, burgonya, hagyma kombinációját (ami valóban bármilyen húsféleséggel elkészíthető) marhahús Guinness húslevesben pároljuk.
Jó barátaim, Lew & Val segítettek tökéletesíteni ezt a receptet, és ha valaki tud jó ír ételeket, biztosan tudja! Az írek híresek a rusztikus, tömeget tetszetős konyhájukról, és tudják, hogyan kell ezt egyszerűnek tartani!
Milyen bárányt pörköltnek? Ezt az ír báránypörköltet báránylapollal készítik, amely a bárány legfinomabb része, finom ízével, amelyet egy szál kakukkfű kiemel! Nem kell más, mint egy nehéz edény, friss báránylapocka, valamint egy kis választék gyökérzöldségekből és fűszernövényekből.
Hogyan készítsünk báránypörköltet?
- Finoman fűszerezzük a báránydarabokat, és egy serpenyőben pirítsuk meg az olajon.
- A hagymát megdinszteljük. Adjunk hozzá lisztet és vajat készíts egy roux-t . Egyszerre hozzáadjuk a húslevest és a Guinness sört.
- Pároljuk, amíg a bárány megpuhul (kb. 90 perc)
- Adjuk hozzá a sárgarépát és a burgonyát, és főzzük puhára. Ha szükséges, sűrítsük tovább.
Ügyeljen arra, hogy a bárány/hagyma megpirítása után kaparja le a barna darabkákat a serpenyő aljáról. Ez nagyon sok ízt ad hozzá! A báránypörkölt 325 fokos sütőben is süthető.
Mit tálaljunk báránypörkölthöz
Egy kiadós és szívmelengető étel önmagában, báránypörkölthöz kevés kell, ha kell hozzá. A báránypörköltet gyakran tálalják Krumplipüré . Ha szeretné, ízesítse ezt a pörköltet egy csipet curryporral, hogy egy kis meleget adjon.
Egy kiadós vekni Ír szóda kenyér vagy egy ropogós, hideg adag savanyú káposzta vagy akár házi savanyúság remek ízösszetevői ennek a sűrű, kiadós pörköltnek. Tálaláskor egy korsó (két) éles Guinness sörrel garantáltan mindenkinek lesz egy kis szerencséje az írek számára, amikor asztalhoz ér!
Az ír pörkölt, vagyis a Guinness Stew egy éves főétel márciusban, különösen Szent Patrik napján, amikor az ír szemek mosolyognak, és mindenki készen áll egy kiadós étkezésre! Ez az étel azonban annyira finom, hogy egész évben szeretnéd elkészíteni!
mennyibe kerülnek a ragdoll macskák
További hangulatos leves receptek
- Csirkepörkölt - kedvenc recept!
- Instant Pot marhapörkölt
- Könnyű hamburgerleves - Népszerű!
- Krémes tenger gyümölcsei leves
- Marha árpa leves - 5 csillagos recept!
4.93tól től13szavazat FelülvizsgálatRecept Báránypörkölt (ír pörkölt)
Felkészülési időtizenöt percek Főzési időegy óra 40 percek Teljes időegy óra 55 percek Adagok4 adagokat Szerző Holly Nilsson Az ír báránypörkölt minden évben fő étel márciusban, de annyira finom, hogy egész évben élvezni fogod!Hozzávalók
- ▢kettő fontot báránylapocka 1 ½' darabokra vágjuk
- ▢só bors
- ▢kettő evőkanál növényi olaj megosztott
- ▢egy nagy hagyma szeletelt
- ▢kettő evőkanál vaj
- ▢kettő evőkanál Liszt
- ▢egy üveg Guiness sör
- ▢3 sárgarépa 3' darabokra vágva
- ▢kettő nagy krumpli körülbelül 1 ½ font
- ▢4 csészéket marhahúsleves
- ▢kettő gallyak kakukkfű vagy ½ teáskanál szárított
- ▢¼ csésze petrezselyem
Utasítás
- A bárányt sóval és borssal ízesítjük. Melegítsünk fel 1 evőkanál olajat közepes lángon, és kis adagokban barnítsuk meg a bárányt.
- Tegye félre a bárányt, és tegye bele a hagymát az edénybe a maradék olajjal. Főzzük puhára, körülbelül 5 percig.
- Körülbelül 2 evőkanál húslevest adjunk hozzá, hogy kiolvadjon, és kaparjunk le minden barna darabot az aljáról. Addig főzzük, amíg a húsleves el nem párolog.
- Adjuk hozzá a vajat és a lisztet. Főzzük egy percig. Vegyük alacsonyra a hőt. Hozzáadjuk a sört, majd a húslevest kis mennyiségben, minden hozzáadás után simára keverve. A keverék először pépesnek és sűrűnek tűnik. Folytassa a folyadék hozzáadásával apránként, amíg sima nem lesz.
- Tegye vissza a bárányhúst a posztba, és párolja 90 percig, vagy amíg a bárány villával megpuhul. Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát és kakukkfüvet, és pároljuk 25 percig, vagy amíg megpuhul.
- Keverje hozzá a petrezselymet, és tálalja az ír szódakenyérrel.
Recept megjegyzések
Sűríteni: Ha sűrűbb pörköltet szeretne, keverjen össze 2 evőkanál kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel. Keverés közben apránként adjuk hozzá a forrásban lévő pörkölthöz, amíg el nem éri a kívánt állagot.Táplálkozási információk
Kalória:537,Szénhidrátok:37g,Fehérje:39g,Zsír:24g,Telített zsír:14g,Koleszterin:106mg,Nátrium:645mg,Kálium:1896mg,Rost:6g,Cukor:3g,Vitamin A:8160IU,C vitamin:32.3mg,Kalcium:105mg,Vas:9.2mg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamElőétel, leves Ételamerikai, ír© SpendWithPennies.com. A tartalom és a fényképek szerzői jogvédelem alatt állnak. Ennek a receptnek a megosztása egyaránt bátorított és nagyra értékelendő. A teljes receptek másolása és/vagy beillesztése bármilyen közösségi médiába szigorúan tilos. .
