Pácolt zöldség Kabob finomak, és remek módja a zöldségek elkészítésének . A vega shish kabobok minden grillét egy kicsit ünnepélyesebbé varázsolják. Főleg, ha citrusos szószban pácolják, így a zöldségeknek kellő mennyiségű ízt és ízt adnak!
Gyönyörködjön vacsorára vendégeinek grillezett zöldséges kabobokkal grillcsirke vagy grillezett sertésszelet . Próbáljon meg finom oldalát hozzáadni Cézár tészta saláta egy étkezésre nem felejtenek el egyhamar!
A legjobb grillezett zöldségek
A legtöbb zöldséget, a leveles zöldeken kívül, fel lehet nyársalni, és főzelékként tálalhatjuk. Úgy gondoljuk, hogy ezek tartják a legjobban formájukat, és jól sülnek el a grillen!
- A páchoz keverjük össze az összes hozzávalót.
- A zöldségeket felszeleteljük, nagyjából egyforma szeletekre. A gombát, paradicsomot és bébiburgonyát tartsa egészben és hámozatlanul.
- Ha használjuk, forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát addig, amíg elég puhák nem lesznek ahhoz, hogy egy villa átférjen, majd hűtsük le.
- Keverjük össze az összes zöldséget a páclével, és tegyük félre legalább egy órára, és többször keverjük meg, hogy a zöldségek újra bevonjanak.
- Amíg a zöldségek pácolódnak, a fa nyársakat vízbe áztatjuk.
- Amikor készen áll a grillezésre, a zöldségeket felváltva nyársra rakjuk, és közepes lángon addig sütjük, amíg megpuhul és enyhén elszenesedik.
- Balzsameces grillezett zöldségek – rozmaring és fokhagyma infúzióban!
- Könnyen grillezett padlizsán - csak 4 összetevő
- Grillezett kukoricacsutka – héjában vagy hámozva!
- Grillezett cukkini - 10 perc alatt kész!
- Grillezett burgonya fóliában – tökéletes könnyed köret
- ▢8 csészéket zöldségek beleértve a hagyma, gomba, paprika, cukkini, burgonya*, karfiol*, koktélparadicsom
- ▢⅓ csésze olivaolaj
- ▢¼ csésze friss citromlé
- ▢¼ csésze víz
- ▢3 evőkanál dijoni mustár
- ▢kettő evőkanál édesem
- ▢kettő szegfűszeg fokhagyma darált
- ▢egy teáskanál bazsalikom, petrezselyem és oregánó (mindegyik)
- ▢½ teáskanál só
- ▢½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Ha használ fa nyársak , áztassa őket vízbe legalább 30 percre.
- Az összes zöldséget megmossuk és falatnyi kockákra vágjuk.
- Keverje össze az összes pác hozzávalót egy nagy Ziplock zacskóban. Adja hozzá a zöldségeket, és hagyja pácolódni 4 órán át, vagy akár egy éjszakán át, időnként megforgatva. (Ha szorít az idő, csak dobd fel, és hagyd ülni 15 percig, de jobb tovább).
- A zöldségeket nyársra fűzzük.
- Melegítse elő a grillt közepesre, és süsse meg a nyársakat 10 percig, vagy amíg kész.
miféle permek vannak
Hogyan készítsünk Kabobot
A kabob készítése meglehetősen egyszerű, csak válassza ki a zöldségeket, pácolja be, és szúrja fel a nyársra.
Tedd fel az ujjaidat, és kezdj egy kis előkészítő munkával:
Most az egyszerű részről:
A legszebb vega nyársak különféle színeket és ízeket kombinálnak egy pálcán. A trükk az, hogy mindent egyetlen nyársra kell helyezni, hogy hasonló ütemben süljön el. Leküzdheti ezt a problémát, ha hasonló tárgyakat tesz ugyanarra a pálcára, vagy éber marad, és készen áll a kabobok mozgatására!
Segít, ha mindent szobahőmérsékletűre hozunk, vagy akár enyhén felmelegítjük, mielőtt felnyársalnánk.
Mennyi ideig kell áztatni a nyársat
Ha fém nyársat használ, nem kell aggódnia ettől a lépéstől. A fából készült vagy bambusz nyársat legalább 30 percig, de akár egy éjszakán át is be kell áztatni, nehogy leégjenek, és a kabobok ne vesszenek el a lángokban.
Még több grillezett zöldségköret
5tól től39szavazat FelülvizsgálatRecept Grillezett, pácolt zöldséges kabob
Felkészülési időhúsz percek Főzési idő10 percek Pácolás idejetizenöt percek Teljes idő30 percek Adagok8 adagokat Szerző Holly Nilsson Marinált grillezett zöldségek Kabobok – Finom grillezett zöldségek könnyű és ízletes pácban.Hozzávalók
Pác
Utasítás
Recept megjegyzések
*MEGJEGYZÉS: Ha olyan zöldségeket használ, amelyek főzése hosszabb ideig tart, mint például a burgonya vagy a karfiol, akkor részben megfőzheti, majd lehűtheti a pácolás előtt.Táplálkozási információk
Kalória:133,Szénhidrátok:12g,Fehérje:3g,Zsír:10g,Telített zsír:egyg,Nátrium:240mg,Kálium:303mg,Rost:3g,Cukor:6g,Vitamin A:567IU,C vitamin:84mg,Kalcium:47mg,Vas:egymg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamKöret
