Besózott marhahús az egyik leggyengédebb és legízletesebb ír klasszikus. Szent Patrik napján hagyományos sózott marhahús és káposzta a vacsora tökéletes receptje! Az ír szemek mosolyogni fognak, ha mindenki leül ehhez a szeretettel készült kiadós sózott marhahús recepthez!
Mi az a Corned Beef?
A sózott marhahús egy sóval pácolt marha szegy, amely saját speciális fűszerkeverékkel rendelkezik (mustármag, szegfűbors, koriander, szegfűszeg, szemes fekete bors és kardamom hüvely).
A pácolt marhahús szegyet vesz, amely kemény húsdarab, és az érlelési folyamat során megpuhítja. Sült marhahúst gyakran szolgálnak fel Szent Patrik napján, de más receptek készítésére is használják, mint pl reuben szendvicsek !
hány évesen tartják idős állampolgárnak
A tehén melyik része a sózott marhahús?
A szegy a tehén mellrészéből származik, a pácolt marhahús pedig alapvetően olyan szegy, amelyet sós fűszernövényekkel és fűszerekkel pácoltak és pácoltak.
Sült marhahús készíthető kerek steakből is, amely a tehén hátsó lábánál található. Az általában kemény húsdarabok, mint például a szegy és a szelet, a lassú, nedves hőfokozatú főzési folyamatok előnyeit élvezik, amelyek megfelelő fűszerezéssel és pácolással ízletes és gazdaságos egytálételekké válnak egy nagy család vagy még nagyobb tömeg számára!
A különbség a sózott marhahús és a Pastrami között
Míg a sült marhahús és a pastrami hasonló főzési módszerrel készül, ami rózsaszínű hússzeletet eredményez, a fő különbség a használt marhahúsban van.
mit enni rákos lábakkal
A pácolt marhahús szegyből készül, amely a tehén mellkasából származik. A pastrami marhahús lapocka, úgynevezett deckle felhasználásával készül.
A sózott marhahús főzésének legjobb módja
készítése Crock Pot Corned marha szegy csattanó! Csak tedd vízbe több pácolt fűszerrel, és hagyd puhára párolni. Remek módja annak, hogy ünnepi vacsorát készíts a társaságnak!
A serpenyőben sült marhahúsból kiváló pörkölt káposztával, vagy egyszerűen csak vágjunk le néhány szeletet, és tálaljuk mustárral kemény tekercsben, savanyú káposztával. Egy klasszikus Rueben szendvics rozson sült marhahús, savanyú káposztával, olvasztott sajttal és orosz öntettel. A sózott marhahús olyan sokoldalú, mint amilyen finom!
A sült marhahús, függetlenül attól, hogy mennyire főzzük, alacsony és lassú hőmérsékleten készül, így egy finoman lédús sült marhahús jön létre, és ízét a fűszercsomagból nyeri, nem pedig a barnítási folyamatból.
hányszor lehet kutyát tenyészteni
Ízletes sózott marhahús receptek
- Sült marhahús és káposzta lassú tűzhely receptje
- Reuben szendvics csúszkák
- Reuben Rakott
- Corned Beef Hash (videó)
- Reuben tészta saláta
- Reuben Dip
- Sült marhahús (tűzhelyen párolva)
