Mi a különbség Natural Release vs. Quick Release for the Instant Pot ?
akikkel a leginkább kompatibilisek
Még nincs Instant Potja, vagy még nem ismeri az Instant Potot? Olvas Mi az az Instant Pot további információért! (És megtalálja az összes kedvenc Instant Pot receptünket itt).
Ha olyan szerencsés, hogy nemrégiben tulajdonosa lett egy Azonnali pot , akkor gratulálok! Rengeteg elképesztő recept érhető el innen Instant Pot Ribs a legfinomabbra Instant Pot Mac és sajt recept !
De lehet, hogy a nyomás alatti főzés új az Ön számára. Ha igen, akkor meg kell ismerkednie a természetes és a gyors kioldással.
A nyomás be van kapcsolva!
Az első dolog, amit feltehetsz, az az, hogy mit engedj el? Nos, a gőznyomás valójában. A felgyülemlett hő okozta nyomás a titka az Instant Pot mögött, hogy olyan gyorsan és mesésen elkészítse az ételeit. De ezt a nyomást le kell engedni a főzés végeztével (ez nem ijesztő, ígérem).
Az egyik első dolog, amit az Instant Pottal kapcsolatban észrevesz, a zárható fedél a légtelenítő gombbal. Ezt a gombot manuálisan elforgathatja és vezérelheti. A légtelenítő gomb mellett található az úszószelep, amely önmagában működik.
Igen, a nyomás növekedése közbeni hangok hallása normális . A fedél tetején van egy kis szelep, ahogy a nyomás megnő, zárva tartja a szelepet, hogy tömítést hozzon létre és bent tartsa a nyomást. A nyomás növekedésével néhány gőz távozik, a kis szelep pedig mozgatva zajt okoz. egy kis sziszegő hang. Ez mind normális.
Ha elegendő hő és nyomás gyűlik fel benne, a kis szelep lezár, és amint az edény lehűl a főzés leállítása után, leesik.
Instant Pot Natural Release vs. Quick Release
A főzés során az IP nagy nyomást épített fel a szelep zárásakor, amiről fentebb beszéltem, és attól függően, hogy a kukta mennyire van tele, eltarthat egy ideig, amíg a nyomás kienged.
Ha hagyja állni egy ideig a kuktanyomást, amíg a nyomás természetesen megszűnik, és visszaáll a normál értékre, ez az úgynevezett természetes felszabadulás (és akár 30 percig is eltarthat). Ha megnyomja a gombot, hogy azonnal engedje el a nyomást (ez akár 2 percig is eltarthat), ez az úgynevezett gyors kioldás .
Mi az a Natural Release (és miért használja)?
Tehát mi az a természetes felszabadulás, és mikor használod a természetes felszabadulást a gyors kioldással szemben?
Természetes kibocsátás – az edény nyomásának felszabadításának természetes módját jelenti.
Ha a recept megkívánja ezt a lehetőséget, akkor nem kell sokat tennie. Amikor az időzítő jelzi, hogy a főzési folyamat befejeződött, csak várjon. Az Instant Pot fokozatosan felengedi a nyomást és a gőzt, ahogy lehűl. A természetes felszabadulás jó az olyan élelmiszereknél, amelyek a ciklus lejárta és a fűtőelem kikapcsolása után folytathatják a főzést, például a Instant Pot Ribs , chili vagy húzott sertés .
Az úszószelep a nyomás csökkenésével csökkenni kezd, jelezve, hogy a fedél nyitásra készen áll. A fedél addig nem nyílik ki, amíg a nyomás nem elég alacsony, csak ügyeljen arra, hogy ne erőltesse fel. Felnyitás előtt gyorsan le is engedheti a nyomást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e felhalmozódott nyomás.
Gyors kiadás – az edény nyomásának gyors feloldásának módját jelenti.
Ha a recept megkívánja ezt a lehetőséget, manuálisan kell engednie a nyomást az Instant Pot légtelenítő gombjának elforgatásával (vagy olvassa el bármely más típusú/márkájú gyorsfőző főzőlap használati útmutatóját). A gyors kioldás olyan dolgokhoz megfelelő, amelyeket nem szeretne túlfőzni Instant Pot sertés szűzpecsenye vagy Instant Pot Mac és sajt . Tökéletes, ha gyorsan szeretné befejezni a főzési folyamatot.
Vigyázat: A gyorskioldó módszerrel a gőz nagyon gyorsan kipattan. Még némi fröcskölés és fröcskölés is előfordulhat, attól függően, hogy mit főz, mennyi ideig főzik, és mennyire van tele az Instant Pot. Feltétlenül olvassa el a különféle ételek teljesítményét az Instant Potban használat előtt.
Hogyan lehet Natural Release Instant Pot
- A főzés végén várjon 10-25 percet, hogy az Instant Pot természetesen kihűljön. Ha a melegen tartás opció (az Instant Pot alapértelmezett) bekapcsolva marad, akkor ez tovább tart. Kikapcsolhatja ezt a funkciót, hogy felgyorsítsa a természetes felszabadulási folyamatot.
- Miután a gőz már nem távozik, ellenőrizze az úszószelepet, mielőtt kinyitná a fedelet. Ha a szelep nem esett le, akkor még mindig nyomás van benne.
- Nyitás előtt forgassa el a légtelenítő gombot. Még akkor is, ha úgy tűnik, hogy a szelep leesett, mindig célszerű elforgatni a légtelenítő gombot nyitás előtt, hogy biztosítsa az összes nyomást.
Soha ne nyissa fel erővel az Instant Pot fedelét! Ha nem nyílik ki, az valószínűleg azért van, mert túl nagy nyomás maradt az edényben.
Remek receptek a természetes felszabaduláshoz
- Instant Pot egész csirke – frissen és fagyasztva is remek!
- Instant Pot Pulled Pork – mindössze 5 összetevő
- Instant Pot Chili - tökéletes hétvégi étkezés
Az Instant Pot gyors kioldása
- Várja meg a sütési ciklus végét.
- Fordítsa el a légtelenítő gombot a tömítésből légtelenítő helyzetbe. Ez gyorsan felszabadítja a gőzt. Használhatja puszta kézzel is, de a biztonság kedvéért feltétlenül használjon sütőkesztyűt vagy szilikon kesztyűt.
- Tartsa nyitva a légtelenítő gombot. A fedél kinyitása előtt győződjön meg arról, hogy a gőz leállt, és az úszószelep leesett.
Ha már tudja, hogyan kell gyorsan elengedni, választhat kombinált megközelítést is. Vannak, akik jó ötletnek tartják, ha először hagyják az Instant Pot természetes felszabadulását néhány percig, majd egy kis gyorskioldási műveletet hajtanak végre, hogy több gőzt engedjenek ki.
A legjobb receptek a gyorskioldó beállításhoz
hogyan kell megmosni a nyakkendő festék ruhákat
- Instant Spagetti Pot - egy óra alatt készen áll!
- Instant sonka- és bableves - gyors és finom klasszikus
- Instant Pot Salisbury Steak - Könnyű kényelmes étel!
Forrás: Azonnali pot
