A napraforgómag egészséges és finom csemege, ha mértékkel fogyasztjuk. A túl sok elfogyasztás azonban potenciális egészségügyi kihívásokat okozhat.
Lehetséges aggályok
A napraforgómag adagmérete termékenként változó, de a héjas magok tipikus adagja körülbelül 1–2 uncia (kb. 1/8–1 / 4 csésze mag vagy 1/2–3 / 4 csésze héj nélküli mag). Ez az adag jó, még akkor is, ha naponta fogyasztjuk a kiegyensúlyozott étrend részeként. Ennek az összegnek a rendszeres túllépése hozzájárulhat a következőkhöz:
kapcsolódó cikkek- 7 vegán fehérjeforrás, amely teljesíti a táplálkozási szükségleteket
- 8 lépés a vegetáriánussá válásig (egyszerűen és egyszerűen)
- Táplálkozási értéke 7 zöldségnek, amelyet meg kell ennie étrendjében
Túl sok kövér gramm
A napraforgómagban magas a zsírtartalom, amely szerint McKinley Egészségközpont , szükséges a vitaminok felszívódásához, a megfelelő növekedéshez, a sejtmembránok fenntartásához és a test energiájának megadásához. A jó hír az, hogy a napraforgómag egészséges poli és egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a jó koleszterinszint fenntartásához és a szív- és érrendszer egészségének javításához. Rossz hír, hogy még az egészséges zsírok is nem kívánt súlygyarapodást okozhatnak.
Self's Nutrition Data webhely felsorolja a nyers napraforgómag-magok tipikus egy unciás adagját, amelynek 14 gramm zsírja vagy a napi ajánlott mennyiség 22 százaléka van. Ha túl sok napraforgómagot eszik, akkor nagyon gyorsan túllépheti a napi ajánlott mennyiséget. Az olajban főtt napraforgómagokban még magasabb lehet a zsírtartalom is.
Nem kívánt kalóriák
Amellett, hogy magas a zsírtartalma, a napraforgómag sok kalóriát tartalmaz. Egy adag 164 kalóriát tartalmaz. Míg ez mértékkel rendben van, a túl sok mag elfogyasztása hosszú időn belül felesleghez vezethet súlygyarapodás .
Nem kívánt adalékanyagok
Ha nyers, ízesítetlen és kezeletlen magokat fogyaszt, akkor nem kell aggódnia, hogy bármi más bekerül az étrendbe, mint az Ön által fogyasztott mag. De ha élvezi a magjait szárazon pörkölve vagy ízesítve, azok nemkívánatos és ellentmondásos adalékokat tartalmazhatnak, például mononátrium-glutamátot (MSG) vagy „természetes” vagy mesterséges aromákat, amelyek számos meghatározhatatlan kémiai összetevőt tartalmazhatnak. Megtekintheti a népszerű ízesített és sült napraforgómag összetevők listáját itt: Foodfacts.com .
Szerint egy cikk: Dr. Joseph Mercola , sok ember érzékeny az MSG-re, és az anyag számos káros tünettel függ össze, beleértve az elhízást, fejfájást, depressziót, fáradtságot, mellkasi fájdalmat és gyors szívverést. A nem kívánt összetevők elkerülése érdekében olvassa el figyelmesen a címkéket, és fontolja meg az organikus lehetőségek választását.
Sós felesleg
A napraforgómag önmagában természetesen kevés nátriumot tartalmaz, de a megpörkölt és sózott sószintje nagyon magas lehet. Valójában a Az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa, egy uncia pirított, sózott magban 174 milligramm nátrium van. Míg ez az összeg elmarad a Az American Heart Association (AHA) ajánlott sófogyasztási szintje 1500 milligrammból, napi több adag sózott mag elfogyasztása gyorsan összeadódik.
Az étrendben lévő túl sok nátrium növelheti a vérnyomását, ami növelheti a stroke, a szívbetegségek, az oszteoporózis, a gyomorrák és a vesebetegség kockázatát - írja az AHA. Annak elkerülése érdekében, hogy túl sok sót fogyasszon a napraforgómagban, ragaszkodjon a nyers, sótlan magok fogyasztásához.
Fog- és ínykárosodás
A héj nélküli napraforgómag fogyasztásának módja megköveteli, hogy feltörje a héjakat a fogai között. Ha meggyengült a fogzománc vagy a fogászati munka, ez a művelet károsíthatja a fogait és az ínyét, különösen, ha a magokat nagy mennyiségben repíti. Ezenkívül az éles hajótestek elakadhatnak a fogak és az íny között, vagy irritálhatják a száját.
Túl sok szelén
A szelén egy kritikus ásványi anyag, amely segít a szervezetben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben. A héjas napraforgómag egy uncia adagja a napi ajánlott szelénmennyiség 21% -át tartalmazza. Ha naponta több adag napraforgómagot eszik, fennáll annak a veszélye, hogy túl sok szelént fogyaszt.
Szerint a Marylandi Egyetem Orvosi Központja (UMM) , minden nap az ajánlottnál több szelén bevitele növelheti a cukorbetegség kockázatát. Ezenkívül az UMM jelentése szerint a szelén nagy dózisa idővel mérgező lehet.
Forduljon orvosához
Ha úgy gondolja, hogy a napraforgó fogyasztása a hibás a fenti tünetek bármelyikében, vagy ha meg szeretné tudni, hogy a napraforgómag előnyei hasznosak-e Önnek, beszéljen orvosával.
Minden mértékkel
Mérsékelten fogyasztva a napraforgómag számos étrend egészséges kiegészítője lehet. Tele vannak hasznos vitaminokkal, egészséges zsírokkal és antioxidánsokkal. Elégítik a finom, ropogós snack igényét is.
Míg alkalmanként egy nap alatt néhány extra adag napraforgómag elfogyasztása nem valószínű, hogy kisiklik az egészséges életmódból vagy egészségügyi problémákat okoz, a rendszeres túlzott kényeztetés hozzájárulhat a derékbővítéshez és növelheti a nátrium bevitelét. Ragaszkodjon naponta egy adag napraforgómaghoz, hogy kihasználhassa előnyeiket és korlátozza a nem kívánt mellékhatások kockázatát.
