Sült zöldségek a tökéletes őszi alapdarab a Friendsgivinghez és azon túl is! Kedvenc zöldségeink keverékét aranybarnára sütjük és karamellizáljuk. A zöldségeket feldobjuk zsenge sült fokhagyma gerezd és kap krémes ízlökést egy könnyű hummus vinaigrette-től.
A kemencében sült zöldségek ezen változata tökéletes melegen vagy szobahőmérsékleten tálalva, ami azt jelenti, hogy a lakoma előtt elkészíthető, miközben az étel többi része készül!
Nagyon izgatott vagyok, hogy együtt dolgozhatok Tudni fogja és ízletes hummusválasztékuk. A Sabrával olyan finom hummus vinaigrettet tudunk készíteni, amely tökéletes minden sült zöldséghez!
Hogyan sütjük a zöldségeket
Milyen zöldségeket lehet sütni? Szinte minden megy; kaliforniai paprika, hagyma, kelbimbó, sárgarépa, burgonya és édesburgonya, hogy csak néhányat említsünk!
Mi a helyzet a fagyasztott zöldségekkel? Persze a fagyasztott zöldségeket meg lehet sütni, de nem karamellizálódnak olyan jól, mint frissen. Már puhák, így a főzési idő sokkal rövidebb lesz. Ügyeljen arra, hogy a fokhagymát korán tegye be a sütőbe, hogy legyen ideje édes és aranybarnára sülni.
- Egyenletes vágás: A zöldségeket egyenletesre vágjuk, hogy egyenletesen süljenek át. Ha gyorsabban főz zöldségeket, mint például a kaliforniai paprika, akkor azokat a főzés közben is hozzáadhatja, hogy ne süljön túl.
- Adj hozzá olajat: A bőséges adag olaj megakadályozza, hogy a zöldségek leragadjanak, és karamellizálódjanak.
- Magas hőmérsékletű: A magas hőmérsékleten történő főzés lehetővé teszi a zöldségek barnulását és karamellizálódását, ami több ízt jelent!
- Íz hozzáadása: Főzés előtt fűszerezze be a zöldségeket, de ne feledje, hogy egyes fűszernövények és a darált fokhagyma magas hőmérsékleten megéghet. Ízletes Sabra hummus vinaigrettet adtunk ezekhez a zöldségekhez a maximális finomság érdekében!
- Ha Ön vendéglátó, akkor jó ötlet elkészítjük a főételt mivel hozzáférhet a sütőhöz
- Ha vendég vagy, ügyelj arra, hogy a a sütő tele lehet , egy olyan étel, mint ezek a sült zöldségek, nagyszerű, mert idő előtt elkészíthető
- Válasszon olyan ételt, amelyet melegen tálalhat vagy tarthat melegítsük a lassú tűzhelyben (vagy akár szobahőmérsékleten tálaljuk, mint ez)
- Az előételek maradjanak könnyűek és frissek (pl friss zöldségek és humusz mártáshoz), hogy éhes vendégei ne teljenek be a fő esemény előtt
- Látogatás Sabra a Pinteresten további Barátajándék ötletért!
- Sült burgonya és sárgarépa – minden oldal, amire szüksége van
- Sült padlizsán - szuper könnyű
- Sült káposzta steak receptje - egészséges!
- Könnyű sütőben sült spárga - a kedvencem
- Mézben sült sárgarépa – helyeselt a gyerek
- Sült brokkoli és karfiol – csak 5 összetevő
- ▢8 csészéket zöldségek beleértve a következő paszternák, édesburgonya, kelbimbó, hagyma, sárgarépa, fehérrépa, kaliforniai paprika, bababurgonya bármelyikét
- ▢3 evőkanál olivaolaj megosztott
- ▢egy evőkanál petrezselyem vagy rozmaring
- ▢só, bors megkóstolni
- ▢10 szegfűszeg fokhagyma hámozott
- ▢½ csésze Sabra Hummus klasszikus íz
- ▢egy teáskanál petrezselyem
- ▢egy evőkanál olivaolaj
- ▢kettő teáskanálnyit citromlé
- ▢egy teáskanálnyit édesem
- ▢egy evőkanál víz
- ▢kettő teáskanálnyit fehér borecet
- Melegítsük elő a sütőt 400°F-ra.
- A vinaigrette hozzávalóit összekeverjük és hűtőbe tesszük.
- Dobjuk fel a fokhagymát 1 evőkanál olívaolajjal és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Csomagolja be a fokhagymagerezdeket egyetlen réteg fóliába.
- Dobd meg a zöldségeket a maradék olívaolajjal, fűszernövényekkel, sóval és borssal. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a zöldségeket és a fokhagymát tekert fóliát.
- A zöldségeket 45-60 percig sütjük, vagy amíg megpuhulnak, a fokhagyma pedig puha, aranyszínű és édes lesz.
- A fokhagymát villával enyhén összetörjük, rádobjuk a forró zöldségeket és meglocsoljuk hummusz-vinaigrette-vel. Ízlés szerint átforgatjuk és azonnal tálaljuk.
Hogy a Hummus szitáló
Ennek a receptnek a sztárja a vinaigrette öntet, rengeteg íze van, és krémes elemet ad az ételhez. A Sabra Hummus természetesen kiválóan alkalmas mártogatósra, sőt hummusos pirítósra is, de elképesztő vinaigrettet is készít (én klasszikus ízt használtam, nyugodtan cseréld ki az ízeket)!
Ez a hummusos vinaigrette csepegtető minden sült gyökérzöldség-választékot élvez! Készíts egy kis pluszt saláták mellé vagy mártáshoz!
Barátkozási tippek
A Friendsgiving a nagyszerű barátok és a nagyszerű ételek ünneplésének ideje!
Hogyan tároljuk a maradékot
Ezek gyönyörűen átmelegednek és finomak! Tárolja a maradék sült zöldségeket a hűtőszekrényben, zárt edényben, és körülbelül egy hétig eláll. A felfrissítéshez egyszerűen adjon hozzá egy kevés öntetet, és tegye be őket a mikrohullámú sütőbe
További finom sült oldalak
4.96tól től22szavazat FelülvizsgálatRecept Sült zöldségek zúzott fokhagymával
Felkészülési időtizenöt percek Főzési időNégy öt percek Teljes időegy óra Adagok6 adagokat Szerző Holly Nilsson Az ősz a tökéletes időszak a sütőben sült zöldségekre! Ezeket a könnyen sült zöldségeket egy finom hummus vinaigrettebe dobjuk a tökéletes körítésért.Hozzávalók
Hummus vinaigrette
Utasítás
Recept megjegyzések
Ha gyorsabban főzhető zöldségeket, például kaliforniai paprikát ad hozzá, 30 perc elteltével adható hozzá. A Hummus vinaigrette elkészíthető és a melegen sült zöldségek fölé tálalható, vagy az egészet összeforgathatjuk. Ez az étel szobahőmérsékleten kiválóan tálalható.Táplálkozási információk
Kalória:162,Szénhidrátok:12g,Fehérje:5g,Zsír:12g,Telített zsír:kettőg,Nátrium:119mg,Kálium:430mg,Rost:4g,Cukor:3g,Vitamin A:812IU,C vitamin:110mg,Kalcium:65mg,Vas:egymg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamKöret
