A hét hal ünnepeként elhíresült olasz szenteste hagyomány számos olasz amerikai háztartás, valamint Olaszország egyes területeinek egyik kedvelt része az ünnepi időszaknak. Ennek az ünnepnek a középpontjában a katolikus hagyomány áll, hogy a szent napokon tartózkodjanak a hústól, és az olasz amerikaiak saját csavart tettek rá.
Ahol a hét hal ünnepét ünneplik
Míg ezt a hagyományt erősen érzékelik sok angolul beszélő országban, ahol az olasz származású emberek ma már olasz hagyományként élnek, Olaszország többségében valójában ez nem látható. Valójában a hét hal ünnepe az főleg Dél-Olaszországban és Szicíliában ünnepelték , és területenként változó. Míg a hagyomány leggyakoribb változata hét hal elfogyasztása, néhány dél-olaszországi háztartás kilenc, 10 vagy 12 halat eszik.
kapcsolódó cikkek- Olasz karácsonyi díszek: Ötletek otthonához
- 11 okos ötlet, hogy emlékezetessé tegye a szenteste-szolgálatot
- 11 karácsonyi ajándékcsomagolási ötlet szórakoztató ünnepi ünnepségekhez
Hal eszik karácsony estéjén
Katolikus hagyomány a karácsony estéjén történő halevés. A katolikusoktól azt várták, hogy pénteken és szent napokon tartózkodjanak az olyan hús vagy állatok fogyasztásától, mint a vaj vagy tejtermék. Karácsony este az egyik kijelölt tartózkodási nap, a legtöbb jó katolikus halat fogyaszt, általában olajban főzve. Dél-Olaszországban és Szicíliában a halak rendkívül bőségesek, ami megmagyarázhatja, miért adtak hozzá ekkora mennyiséget a szenteste-vacsorához. Érdemes megjegyezni azt is, hogy bár a hét hal ünnepének hívják, az étkezés nemcsak halat tartalmaz. A köret és a hal egyéb kísérői egészítik ki az ételt.
Az olasz katolikusok ezen a napon általában többféle hal egyikét ették, beleértve:
- Tőkehal
- Tőkehal halgolyók
- Rántott szaga
- Sült kalamári
- Pácolt angolna
- Sült tőkehal
- Sült garnélarák
Miért hét hal?
Mert az ezen a napon elfogyasztott halak száma igen területenként változó (valójában Olaszországban elsősorban ezt az ünnepet nevezik A Vigil, vagy a virrasztás. A számrész észak-amerikai kiegészítésnek tűnik), nincs pontos jelentése a hetes szám mögött. Feltételezték azonban, hogy a szám arra a tényre utal ez a hét „Isten száma”. Egy másik elmélet szerint a halak száma megegyezik egy hét napjainak számával - az idő, amellyel Máriának és Józsefnek Betlehembe utazott. Más elméletek tartalmazzák a hét szentségre és a hét halálos bűnre való hivatkozásokat.
Hét hal kiszolgálása helyett néhány háztartás tízet szolgál, hogy kijelölje a kereszt állomásait. Kilenc hal a szentháromságra utal, szorozva hárommal. A 12 hal kiszolgálása azonban általában az apostolok számát jelenti, bár egyes háztartások ugyanezen okból 11 vagy 13 szolgáltatnak. Más számokat használhatnak a családok, akik saját hagyományaikat kovácsolják, vagy bármilyen rendelkezésre álló mennyiségű halat használnak meghatározott számú vendég táplálására.
mit kezdjen az öröklött elefántcsonttal
Szenteste hal Olaszország többi részén
Míg csak Dél-Olaszországban és Szicíliában lakók ünneplik karácsony estéjét hét hal ünnepével, vannak más olasz hagyományok, amelyek kötődnek a hét hal ünnepéhez.
Karácsony estéjén Olaszország számos részén elfogyasztott étel vacsora , amely angolnából készül. Az angolnát a finomság Olaszországban, ezért karácsonykor minden asztalon szerepelnie kell, függetlenül attól, hogy van-e más halétel vagy sem.
Minden olasz étkezőasztalt, függetlenül attól, hogy hányféle hal van, díszítenek a karácsonyi szezonra. Az olaszok komolyan veszik a karácsonyi hagyományokat, és egyetlen szenteste sem teljes gyertya, adventi koszorú és csokoládét tartalmazó desszertek nélkül.
Ünnepeld a hagyományt
Nem kell dél-olasz származásúnak lennie ahhoz, hogy élvezze ezt a hagyományt; ezen a szenteste szolgáljon fel halak ünnepét családjának. Nem számít, hogy hét, kilenc, tíz vagy tizenkettőt szolgálsz, új generációkba fogod vinni ezt a hagyományt.
