A Farro Pilaf finom változás a hagyományos rizspilafhoz képest, diós állaggal és sok ízzel!
A Pilaf mindenféle fehérjét kiegészít a csirkétől és a marhahústól a sertéshúsig; még önmagában is megállja a helyét, mint egy kiadós vegetáriánus előétel.
Mi az a Pilaf?
Szeretünk mindenféle egészséges gabonát, és szívesen megosztunk új és érdekes gabonarecepteket a tipikus fehér rizsen, barna rizsen vagy quinoa .
A Farro, más néven emmer búza egy ősi búzaszem, amelynek egyedi rágós állaga és diós íze van. Ez egy egészséges, teljes kiőrlésű gabona, tele rostokkal és vitaminokkal, és kiváló alternatívája a tészta salátáknak.
- Az árpához hasonlóan a farro is jól megállja a helyét levesekben és pörköltekben, és hidegen salátába is kiválóan tálaljuk.
- Melegen vagy melegen is kiváló, de szeretjük a maradék farrot zöldségekkel és salátának is.
- Leegyszerűsítjük, de bátran adhatja hozzá kedvenc ízeit, például gombát vagy extra fűszernövényeket.
Hozzávalók
A pilaf kifejezés minden olyan gabonát jelent, amelyet húslevessel, valamint különféle zöldségekkel és fűszerekkel főznek.
GABONAFÉLÉK Farro Pilafunkat egy kis orzóval főzzük a textúra és a kontraszt növelése érdekében. Az Orzo egy kicsi, puha, rizs méretű tészta.
HÚSLEVES A könnyebbség kedvéért a csirkeleves lehet kartonból, de ha van kéznél, nyugodtan használjon házi csirkelevest.
ZÖLDSÉGEK ÉS FŰSZEREK A felaprított sárgarépa és egy marék sós gyógynövények és fűszerek megadják a Farro Pilafunknak a megfelelő ízeket.
Variációk
Szívesen teszünk bele olyan színes zöldségeket is, mint az apróra vágott brokkoli vagy karfiol, szeletelt gomba, zöldborsó, sőt aszalt paradicsom is.
Hogyan készítsünk Farro Pilafot
A Farro Pilaf olyan egyszerűen elkészíthető, mint 1, 2, 3!
- A hagymát és a fokhagymát a vajban megdinszteljük. Adjuk hozzá a farro & orzo-t, a húslevest és a sárgarépát.
- Lassú tűzön süt az alábbi recept szerint , amíg a folyadék fel nem szívódik és a farro puha nem lesz.
- Hagyjuk pihenni, majd villával felfosztoljuk, és belekeverjük a mandulát, az apróra vágott petrezselymet és a sót.
Farro Pilaf azonnali edényben
- Az Instant edényt megdinszteljük, a hagymát és a fokhagymát vajban puhára főzzük. Hozzáadjuk a Farro & Orzo-t, és addig pirítjuk, amíg a szemek enyhén barnulnak és diós illatúak lesznek, körülbelül 6 percig.
- Adjuk hozzá a húslevest és a felaprított sárgarépát. Rögzítse a fedelet és állítsa kézi üzemmódba (nagy nyomás) 4 percre.
- Természetes kibocsátású gőz körülbelül 12-15 percig. Nyissa ki a fedőt, és adjon hozzá mandulát és petrezselymet. Hagyja a pilafot körülbelül 5 percig pihenni, villával pihegesse, és azonnal tálalja.
Trükkök a tökéletes pilafhoz
- Használat előtt alaposan öblítse le a farrot – a száraz babhoz hasonlóan apró törmelékek kerülhetnek a zacskóba.
- Pirítsuk meg a mandulát egy serpenyőben, mielőtt a pilafhoz adjuk. A dió pirítása fokozza ízét, és leégeti a természetes olaj egy részét, így ropogós marad!
- A farro főzése vagy pirítása a serpenyőben, mielőtt más összetevőket adna hozzá, felerősíti az ízét.
Maradék
Tartsa a Farro Pilafot légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben, és körülbelül 5 napig eláll. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben.
A maradékot hozzáadhatjuk leveshez vagy pörkölthöz, vagy egy zacskó zöldségkeverékkel összekeverve egy teljesen új köretet készíthetünk!
Hideg salátaként pedig zöldeságy tetején tálaljuk, vagy pita zsebbe bújtatva Tzatziki uborkás joghurtos mártogatósunkkal.
Mit tálaljunk Farro Pilaffal?
- Gyógynövényes kérges sertés hátszín – olyan lédús és puha
- Souvlaki csirke – házi páccal
- Tökéletes hátszín tipp – 5 csillagos recept
- Grillezett bárányszelet – mindössze 10 perc a grillen
- Sheet Pan Greek Chicken – egyszerű, egy serpenyős étkezés
Tetszett ez a Farro Pilaf? Mindenképpen hagyjon értékelést és megjegyzést alább!
