Az uborkás bruschetta egy szórakoztató csavar a hagyományos kedvencekhez! A lédús paradicsommal megforgatott friss ropogós uborka, valamint fokhagyma, bazsalikom és olívaolaj kombinációja tökéletes feltét egy ropogós fokhagymás pirított bagetthez. Ez a gyors, egyszerű recept köretnek, előételnek vagy egyszerűen uzsonnának tökéletes.
Az egyik dolog, amit a legjobban szeretek a nyáron, az az, hogy a barátaimmal ülve a fedélzeten falatozva és napsütésben élvezem. Ha meleg van, igyekszem friss és ízletes ételeket felszolgálni (és szeretek minden kifogást a kertemből származó fűszernövények és zöldségek használatára)!
NAK NEK hagyományos paradicsomos bruschetta az egyik harapnivaló, amit a legtöbbször készítek, amikor süt a nap. A lédús nyári paradicsom finom kombinációja fokhagymával és friss bazsalikommal megforgatva egyszerűen nem verhetetlen! Bár szeretem a hagyományos bruschettát, néha a kenyeret és az uborkaszeleteket paradicsomos bruschetta öntetemmel kiegészítem, hogy friss és könnyű ropogós legyen.
Bár mindkettő nagyon finom lehetőség, ez az uborkás bruschetta recept a kettő finom kombinációja!
Nem tudom megmondani, mennyi bruschettát ettem, amikor Olaszországban jártam, de SOK volt (minden nap legalább egyszer)! Sokan azt hiszik, hogy a 'feltét' (a tipikus paradicsomkeverék) a bruschetta, de nem az!
A bruschetta az olívaolajjal enyhén pirított és fokhagymával bedörzsölt kenyér. Míg a hagyományos bruschetta öntetben általában a paradicsom a főszereplő, a bruschetta-t bármivel megteheti; Ebben a receptben az uborka a főszerep. Úgy gondolom, hogy ehhez a recepthez egy hosszú angol uborka felel meg a legjobban, mert a magok kicsik, kevésbé vizes és vékonyabb a héja.
Mivel szeretem a kombinációját uborka és paradicsom annyira, ehhez a recepthez adok egy kis kockára vágott paradicsomot is. Bármilyen fajtát használhatsz, általában csak azt választom ki a boltban, ami a legjobb, vagy koktélparadicsomot használok a kertemből! Kombináld ezt a két ízletes zöldséget aromás fokhagymával, friss bazsalikommal és vörösborecettel, és olyan csodálatos ízkombinációt kapsz, amihez hasonló nincs máshoz!
Ha egy finom harapnivalót keresel, vagy friss nyári előételre van szükséged, amikor barátaid átjönnek, ez az uborkás bruschetta csodálatos. Mindenki szereti, mert egyedi (az ízek mégis ismerősek), és olyan hihetetlenül finom. Ráadásul ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni és szállítani.
Ügyeljen arra, hogy közvetlenül a tálalás előtt várja meg, amíg minden kenyérszelet tetejére kerül a zöldségkeverék, mivel a leve belefolyik a kenyérbe, és ha túl sokáig hagyja, beázik. Ha sokaknak tálaljuk, az uborkás keveréket leggyakrabban egy tálba tesszük, az oldalára pedig a pirított kenyeret, és hagyjuk, hogy az emberek kedvük szerint tálalják!
Amíg ezt a feltétet kenyérre tálalom, tálalhatod keksszel, vagy akár grillezett hal vagy csirke tetejére is használhatod egy friss nyári étkezéshez!
2 dollár számla ér valamit
5tól től3szavazat FelülvizsgálatRecept Uborkás Bruschetta
Felkészülési idő10 percek Főzési időkettő percek Teljes idő12 percek Adagok6 adagokat Szerző Holly Nilsson Friss és ízletes előétel, tele ízekkel.Hozzávalók
- ▢egy paradicsom felkockázva
- ▢egy angol uborka felkockázva
- ▢egy szegfűszeg fokhagyma darált
- ▢3 evőkanál friss bazsalikom apróra vágva
- ▢egy evőkanál olivaolaj
- ▢kettő teáskanálnyit vörösborecet
- ▢só és bors ízlés szerint
Felszolgáláshoz
- ▢egy bagett
- ▢olivaolaj
- ▢egy szegfűszeg fokhagyma
Utasítás
- Az öntet összes hozzávalóját egy tálba tesszük, és óvatosan összeforgatjuk.
- Szeletelje fel a bagettet ¾-es szeletekre, és mindegyik szelet tetejét kenje meg olívaolajjal.
- Süssük 2-3 percig, vagy amíg enyhén megpirul. Vegyük ki a sütőből, és dörzsöljük be minden szelet kenyeret friss fokhagymagerezddel.
- Az uborka keveréket a kenyérre kanalazzuk a tálaláshoz.
Táplálkozási információk
Kalória:146,Szénhidrátok:23g,Fehérje:4g,Zsír:3g,Nátrium:257mg,Kálium:167mg,Rost:egyg,Cukor:egyg,Vitamin A:225IU,C vitamin:4.5mg,Kalcium:43mg,Vas:1.4mg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamElőétel
