Hogyan teszteljük a lassú tűzhely hőmérsékletét.
Ha észrevette, hogy a lassú tűzhely receptjei nem sülnek el teljesen, vagy ha régebb óta létezik, mint a nagymamája receptjei, akkor itt az ideje, hogy tesztelje. A lassú tűzhelynek optimális hőmérsékleten kell működnie az élelmiszerbiztonság és a megfelelő főzés érdekében.
hagyományos esküvői ajándék vőlegény menyasszony
© SpendWithPennies.com
Hogyan tesztelje a lassú tűzhely hőmérsékletét
Mentse el és ossza meg!
Míg egy rosszul működő lassú tűzhely az étel megromlását vagy nem megfelelő főzését okozhatja, az élelmiszerbiztonság szempontjából valós veszélyt is jelenthet.
A lassú tűzhelynek elég alacsony hőmérsékletűnek kell lennie ahhoz, hogy ne kelljen vele foglalkozni, de a hőmérsékletnek is elég magasnak kell lennie ahhoz, hogy az étel biztonságos hőmérsékleten maradjon. Ez a finom egyensúly teszi az edényeket mindenki kedvenc készülékévé a mártogatóstól a sültekig.
Nagyon fontos tudni, hogy a lassú tűzhely működik. Ha az edény már régóta rendelkezésre áll, előfordulhat, hogy túl lassan főz, és baktériumok képződhetnek az ételben vagy azon. A lassú tűzhelynek négy időkereten belül legalább 140 fokra fel kell melegítenie az ételt. Érdemes tesztelni a sajátját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelel-e a jelenlegi biztonsági előírásoknak, hogy az ételei biztonságosak legyenek (és biztosítsa, hogy ételei megfelelően elkészüljenek).
Hogyan tesztelje a lassú tűzhelyét
- Töltse fel a lassú tűzhelyet vízzel félig a tetejéig.
- Kapcsolja be a legalacsonyabb fokozatra, és fedje le 8 órán keresztül.
- Vegye le a fedelet, és azonnal mérje meg a víz hőmérsékletét.
A víz hőmérsékletének 185 fokosnak kell lennie.
Ha a víz hőmérséklete magasabb, az nem nagy baj. Lehetséges, hogy csökkentenie kell egyes ételek főzési idejét. Megvásárolhatja az egyik kis tartozékot is, amely automatikusan kikapcsolja a gépet, ha az étel eléri az ideális hőmérsékletet. De akárhogy is legyen, nem kell feldobni az edényt.
Ha a hőmérséklet 185 fok alatt van , azonban őszintén gondoljon arra, hogy megszabaduljon készülékétől. A lassú tűzhelynek körülbelül 200 fokosnak kell lennie; míg a magas fokozatnak 300 foknak kell lennie.
40-140 F között van a veszélyes zóna a lassú tűzhelyen. A baktériumok gyorsan és könnyen szaporodnak az ételben, ha túl sokáig maradnak ezen a tartományon. Az étele nyilvánvalóan ezen a hőmérsékleten fog eltölteni, de ha a tűzhely túl lassan melegíti fel az ételt, akkor táptalajt teremt a cuki dolgoknak.
Tehát gondoskodjon családja biztonságáról és egészségéről a lassú tűzhely ellenőrzésével és odafigyeléssel. Megkímélhet a betegségtől, vagy csak egy silány vacsorától.
Itt találja a lassú tűzhely receptjeit.
Kedvenc lassú tűzhelyem:
- Hamilton Beach Set 'n Forget programozható lassú tűzhely Hőmérséklet szondával, 6 Quart. Körülbelül 10 évig használtam ezt a lassú tűzhelyet számtalan családi étkezéshez. Bár magát a lassú tűzhelyet szerettem, nem gyakran használtam a szondát.
- Ez Black & Decker lassú tűzhely nagyszerű egy nagy család számára (7QT), miközben elképesztő árfekvése és nagyszerű értékelései vannak.
- Ha egy kisebb, 4QT lassú tűzhelyet keres, a Hamilton Beach Stay or Go 4QT Slow Cooker nagyszerű értékelésekkel rendelkezik, és meglehetősen olcsó, a Crock Pot pedig nagyszerű 4 Quart Smart-Pot digitális lassú tűzhely .
- És természetesen, ha többcélú készüléket keres, érdemes megfontolni egy Azonnali pot ami egy lassú tűzhely, gyorsfőző, joghurtkészítő, pároló és még sok minden egyben.
