Tojás nélküli banánkenyér len és dióval.
A sütés gyakran kihívásnak bizonyulhat a vegánok számára, de a tojás nélküli banánkenyér egyszerű kényelmi étel, amelyet bármilyen étrenden könnyen el lehet fogyasztani. A gyors kenyér receptjeiben számos különféle étel helyettesíthető a tojással, beleértve a banán kenyeret is.
A tojások cseréje
Ha vegán vagy, tudod, hogy a tojás cseréje a sütés során rendkívüli kihívást jelenthet. A kész recept sok szempontja megváltoztatható attól függően, hogy melyik terméket választja, beleértve az ízét, az állagát és az emelkedését. A tojás egyszerű eltávolítása szinte soha nem lehetséges, mivel az így kapott pékáruk laposak és kemények lehetnek.
kapcsolódó cikkek
- A vegán sütés egyszerű tojássütés jó helyettesítői
- Vega burgerek készítése 5 egyszerű lépésben (képekkel)
- 7 vegán fehérjeforrás, amely teljesíti a táplálkozási szükségleteket
A tojás sok tényezővel járul hozzá a sütéshez. Kötőanyagként működnek az összetevők összetartásában, és hozzájárulnak a sütemények, muffinok és gyors kenyerek könnyű és bolyhos állagához is. Ezért a vegán sütés bármely helyettesítő összetevőjének azonos vagy hasonló tulajdonságokat kell biztosítania.
Megfelelő helyettesítések
Amikor megpróbálják megismételni egy olyan hagyományos receptet, amely állati termékeket, például tojást, vajat és tejet tartalmaz, a vegetáriánusoknak és a vegánoknak általában kísérletezniük kell. Különböző helyettesítők és receptcsípések kipróbálása valóban az egyetlen módja annak, hogy olyan receptet készítsen, amely tetszeni fog a saját ízlésének.
hogyan lehet a só és bors haja ragyogni
Íme néhány összetevő, amely hozzáadható a hagyományos banánkenyér receptjéhez a tojás helyett:
- Almaszósz sütőporral
- Vegán tojáspótló (példáulEner-G)
- Szója joghurt sütőporral
- Stabil selymes tofu
- Enyhe ízű zöldségpürék, például tök vagy sütőtök
- Gyümölcspürék
- Őrölt lenmag vízzel keverve
- Növényi olaj
Tippek és trükkök
Ha a recept, amelyre a banánkenyeret alapozza, vajat és tejet tartalmaz, használhat helyettük vegán margarint és szójatejet. Írópótlóhoz próbáljon egy teáskanál almaborecetet adni egy csésze szójatejhez. Használat előtt keverje össze, és hagyja állni néhány percig.
Egy másik dolog, amelyet szem előtt kell tartani, hogy lehet, hogy módosítania kell sütési idejét és / vagy hőmérsékletét, attól függően, hogy melyik helyettesítőt használja. Süsse a banánkenyeret a receptben javasolt legrövidebb ideig, és ellenőrizze, hogy elkészült-e. Ha a kenyér nem teljesen kész, tegye vissza a sütőbe, vagy kb. Öt percenként ellenőrizze, amíg elkészül.
Tojás nélküli banán kenyér receptek
Számos különféle tojás nélküli banános kenyér recept található az interneten, és mindegyik különbözik ízében és állagában, valamint könnyű elkészítésében. Az összetevők listája nagyban különbözik, ezért válasszon olyan ismerős összetevőket használva, amelyek valószínűleg kéznél vannak.
Íme néhány különböző vegán banán kenyér recept, amelyet kipróbálhat:
- Zsírmentes banán kenyér - Kovászhoz sütőpor és szódabikarbóna kombinációját használja.
- Anya banán kenyere vegán - Tojáspótlót vagy lenmaglisztet, valamint vajpótlót használ.
- Zseniális és vegán banán kenyér - Tofut, len és agave nedűt használ.
- Kipróbált és igazi banán kenyér recept - Vegetáriánus és vegán változatokat is kínál, kukoricakeményítő, olaj és citromlé felhasználásával.
- Cseresznye-diós banán kenyér - Ízletes vegán csavar a klasszikuson.
Banán kenyér kiegészítők
Ha kicsit változtatni szeretne a dolgokon, vagy élénkíteni szeretné a banánkenyér ízét, rengeteg vegánbarát adalékot keverhet a tésztához sütés előtt. Próbálja ki ezeket a következő tételben:
- Fahéj
- Szárított gyümölcs, például mazsola, áfonya vagy apróra vágott szárított barack
- Dió, pekándió vagy apróra vágott mogyoró
- Felkockázott alma vagy őszibarack
- Fűszerkeverékek az alma vagy a sütőtök pite számára
- Napraforgómag
Készíthet muffint is a tojás nélküli banános kenyér receptje alapján. Egyszerű, a tésztát az utasításoknak megfelelően készítsük el, és öntsük kikent muffintálcákba. Ugyanolyan hőmérsékleten sütjük, mint a cipót, de vonjon le kb. Tíz percet a sütési időből, és ellenőrizze, hogy elkészült-e.
Egyéb vegán desszertek
Ha több vegán pékárut vagy sivatagi lehetőséget keres, íme néhány, amit élvezhet:
- Vegán tökös pite
- Vegán kókuszfagylalt
- Nincs tojáshab recept
- Vegán mályvacukrot
