A szeszes italok mérlegelésekor néhány ember küzd a whisky, a bourbon és a skót különbségének megértéséért. Noha vannak alapvető hasonlóságok a skótban, a bourbonban és a whiskyben, mindegyiknek vannak olyan jellemzői és gyártási gyakorlatai, amelyek egyedivé teszik őket.
Mi az a whisky?
A whisky az a fő kategória, amelybe a bourbon és a skót is tartozik. Minden bourbon és skót whisky; nem minden whisky bourbon vagy scotch.
kapcsolódó cikkek- Hiteles Rob Roy ital recept + egyszerű variációk
- Jack Daniels Whisky Italok
- 16 népszerű whisky ital
A whisky desztillált gabonaszesz
Alapján Whisky Advocate , a whisky desztillált szesz, amelyet gabonából készítenek. Az összes többi desztillált folyadék más forrásból készül. Például a pálinka, mint plArmagnacvagyKonyak, szőlőből származik. A whiskygyártók malátázott árpát vagy más szemeket használnak a szesz készítéséhez. A szemeket forró vízbe áztatják, hogy felszabaduljanak a cukrok, majd élesztőt adnak hozzá, hogy a cukrot alkohollá fermentálják. Végül ledesztillálják és hordóban érlelik.
A Bourbon, a skót és a rozs mindenféle whisky. Vannak más típusú whisky-k is.
Tennessee Whisky
A Tennessee whisky egyfajta kukorica whisky, amelyet Tennessee államban gyártanak.
- A kukorica zöldségfélékkel ellentétben szemes, ezért a kukoricából készült desztillált szesz megfelel a whisky meghatározásának.
- Noha a desztillációs gyakorlatok, az öregedés és az aromák hasonlóak a bourbonhoz, Jack Daniels megjegyzi, hogy a Tennessee whisky lepárlók szénszűrési eljárást alkalmaznak.
- Jack Daniels koktéloktökéletesek a Tennessee whiskyhez.
Ír whisky
Az ír whisky, amint a neve is mutatja, Írországban desztillált whisky.
- Az alkohol térfogatának 94,8 százalék alatt kell lennie.
- A különböző lepárlók különböző szemcséket használnak, de az ír ír whiskyt három évig érlelni kell fahordóban.
- Az ír whisky általában édes és sima, mert gyakran háromszor desztillálódik.
- Próbáld kiÍr whisky koktélok.
Kanadai whisky
A kanadai whiskyt Kanadában desztillálják.
italok készítése kék curacaóval
- Bár a kanadai whiskyt elsősorban kukoricából készítik, az emberek gyakran rozs vagy rozs whiskyként emlegetik, mert egyes kanadai whisky-kben kis mennyiségű rozs van a cefrében.
- A kanadai whiskyt nem szabad összetéveszteni az Egyesült Államokban gyártott rozs whiskyvel. Az ok, amiért az emberek elkezdték rozsnak nevezni a kanadai whiskyt, az az oka, hogy megkedvelték azt az ízt, amelyet a rozs adott hozzá a whiskyhez, amikor a lepárlók elkezdtek kicsit hozzáadni.
- A kanadai whisky gyártói is másképp készítik a pépüket, mint az Egyesült Államokban. Az Egyesült Államokban a lepárlók az összes különféle szemcsét összetörik, míg Kanadában külön-külön, majd lepárlás után egyesítik őket.
- A whiskyt különféle fafajok új és régi hordóinak kombinációjában is érlelik, hogy elkerüljék az egyetlen fából készült új hordókból származó túláradó ízeket.
- Próbálja ki aViper koktél.
Rozs Whisky
Az amerikai rozs whiskyt kukoricából és rozsból készítik, a gabona legalább 51 százaléka rozs. Elsősorban Kentucky-ban desztillálják. Új amerikai elszenesedett tölgyfahordókban érlelik. Próbálja ki egyrégimódi.
Whisky vs Whisky
A whisky és a whisky kifejezések elsősorban földrajzi különbségekből származnak. Az Egyesült Államokban és Írországban a gabonaalkoholokat whiskyként emlegetik, míg Kanadában és Skóciában whiskyként.
Mi az a Bourbon?
A Bourbon egyfajta whisky.
Bourbon vs Whisky
Minden bourbon whisky, de nem minden whisky bourbon.
Mitől válik Bourbon?
Az amerikai törvények szabályozzák, hogy a gyártók mit jelölhetnek bourbonnak.
- A felhasznált cefrének legalább 51% kukoricát kell tartalmaznia.
- Az egyetlen adalék, amely a cefre és az élesztő kívül megengedett, a víz. Egyéb adalékanyagok nem használhatók.
- 160 bizonyítéknak kell lennie (80 térfogatszázalék alkohol vagy ABV).
- Csak az Egyesült Államokban lehet előállítani.
- Legalább két évig öregszik.
- Az öregedés új, elszenesedett fehér tölgyfahordókban történik.
- Míg a bourbon fő gabona a kukorica, más szemek lehetnek rozs, árpa vagy maláta.
- Élvezze klasszikus stílusbanmint julep.
Mi a skót?
Skóciában gyártják, amint a neve is mutatja, a skót whiskyt malátázott árpából és egyéb szemekből desztillálják.
Skót vs whisky
Az első különbség az, hogy a skót whiskyt a whiskyben az „e” betű nélkül írják. Minden skót whisky (vagy whisky), nem minden whisky skót.
Skót rendeletek
Az Egyesült Királyság rendelkezik törvényi előírások skót whisky gyártásához, amelyek tartalmazzák:
- Skóciában kell előállítani.
- Malátázott árpa és más gabonafélék cefréből desztillálják.
- Csak élesztő hozzáadásával kell erjeszteni.
- Ennek 90-esnek (94,8 százalékos ABV) vagy kevesebbnek kell lennie, és legalább 40 százalékos ABV-vel.
- Legalább három évig tölgyfahordóban kell érlelni.
- Az egyetlen megengedett adalékanyag a víz és a karamell szín.
- Próbálja ki aRob Roy koktél.
A skót típusai
A skót whisky különböző típusokban kapható, beleértve:
- Egyetlen maláta, amelyet egyetlen tételben állítanak elő. Az egy maláta csak egy szemet tartalmaz: malátás árpát.
- Egyszemű gabona, amelyet egyetlen tételben állítanak elő, de malátázott árpával és egy vagy több más szemcsével együtt.
- Kevert maláta, amely két vagy több különféle lepárlóban gyártott single malt skótot tartalmaz.
- Kevert gabona, amelyet két vagy több különféle lepárlóban gyártott egyszemű whiskyből készítenek.
- Blended, amely legalább egy malátából készül, amelyet legalább egy egyszemű skóthoz kevernek.
A Scotch vs Whisky vs Bourbon összefoglalása
Az alábbi táblázat összefoglalja a legfontosabb különbségeket. Míg az ízek attól függően változnak, hogy ki és hogyan készíti a whiskyt, az íz- és színjegyek általában általánosak.
| Szellem | Eredet | Összetevők és Gyártás | Aroma |
| Whisky | Az egész világon | Desztillált gabonapárlat | Attól függ, hogy milyen ízű |
| Ír whisky | Írország | Különböző szemcsék 3 éves korú fa 40–94,8% abv Háromszor desztillált | Arany színű Sima Enyhén édes Finom ízek |
| Tennessee Whisky | Tennessee | 51% kukorica Szén szűrve Megszenesedett új tölgyfahordókban érlelt 40–80% ABV | Borostyán színű Aromás Édes Karamell, vanília és fűszer jegyzetek hogyan találhatok valakit ingyen |
| Kanadai whisky | Kanada | Leginkább kukorica más szemekkel Legalább 3 évig érlelődött fahordókban Legalább 40% ABV | Arany színű Sima A vaj és a fűszer ízei |
| Bourbon whisky | Egyesült Államok | Legalább 51% kukorica Új, elszenesedett tölgyfahordókban érlelt 40–80% ABV | Borostyán színű Lehet sima vagy durva a szűz és a nyilas kijön Gyakran van benne „hő” Karamell, barna cukor, vanília és fűszer ízei |
| Skót whisky | Skócia | Víz és malátás árpa Egyéb gabonaféléket tartalmazhat 3 éves kor tölgyfahordóban 40–94.8% ABV Lehet tologatni | Borostyán színű Sima Néha füstös Karamell, fűszer, narancshéj, vanília ízei |
Különbség a skót, a Bourbon és a whisky között
Mindezek a különbségek az ízek, az édesség és a szellem simaságának variációit eredményezik. Annak meghatározása, hogy melyik illik legjobban az ízlelőbimbóihoz, különféle típusú és márkájú whiskyvel való kísérletezés kérdése. Ha legközelebb kint lesz a városban, próbáljon meg egy másik típusú whiskyt a sziklákon, vagy élvezze egy koktélban vagy forró kisgyerekben, hogy meghatározza, mi tetszik.
