Ez az egyszerű kolbász- és káposztaleves a tökéletes kényelem. Gyönyörűen zamatos leves füstölt kolbásszal, friss zöldségekkel és természetesen édes, zsenge káposztával, ízes krémes lében párolva.
Amikor hűvösebb lesz az idő, otthonomban hivatalosan is levesszezon van. Van valami egy finom meleg tál levesben, amely belülről melegíti a hasát, és ez a tejszínes káposztaleves recept sem kivétel. Ha egy ölelés étel lenne, az ez a leves lenne.
george foreman grill utasítások főzési idők
Káposzta és kolbász
A káposzta és a kolbász úgy tűnik, kéz a kézben járnak. Ha már olvasta a blogomat, valószínűleg tudja, hogy szeretek mindent, amiből káposzta van Káposzta tekercsleves nak nek Kolbász és káposzta grillen sütve! A káposzta olcsó, egy kicsit sokra megy, és miután megfőzték, puha, finom édes ízű.
Ez csak egy a sok kedvenc káposztareceptem közül, kedvenc káposztareceptem. Ha nem szoktál gyakran káposztával főzni, rengeteg hasznos információt találhatsz itt A káposzta végső útmutatója !
Ellenállhatatlanul krémes
Ez az egyszerű leves kolbásszal kezdődik, én kielbasát használok, de használhatsz fokhagymás kolbászt vagy szinte bármilyen füstölt (teljesen főtt) kolbászt, amit szeretsz. Ezt a káposztalevest burgonyával készítem, hogy kellemes krémes állagú legyen (és hogy egész nap tele legyen a hasam). A friss sárgarépa és a káposzta egyaránt friss és édes ízeket ad ehhez a leveshez, és természetesen a tejszín ellenállhatatlanná teszi vajassá.
Bár ez egy krémes leves, ne feledje, hogy nem olyan sűrű leves, mint a leves. Ennek a levesnek a krémes része innen származik roux készítése . Bár a roux divatos vagy bonyolult főzési kifejezésnek tűnhet, nagyon egyszerű. A roux a legtöbb fehér szósz alapja (és még Kolbászmártás ) és először a vaj és a liszt megfőzésével (hogy megszabaduljon a nyers liszt ízétől), majd hozzáadjuk a tejet vagy a tejszínt, és sűrűre és buborékosra főzzük. A roux-t ezután hozzáadják a leveshez ebben a receptben, így finom vajas krémes ízt adnak neki.
Még több káposztaleves
- Káposzta tekercsleves – A káposzta tekercs egyszerű kedvenc változata!
- Káposzta és tészta – Klasszikus Haluski recept!
- Káposzta és kolbász fólia csomagok - Ideális grillezéshez vagy sütéshez.
- Káposzta tekercsleves receptje (videó) – Az olvasók mindenkori kedvence.
- Könnyű káposztatekercs – Minden idők legjobb házi káposzta tekercs receptje.
- Lassú tűzhely káposztaleves – Egészséges zöldséggel töltött leves!
Hogyan sűrítsük be a kolbász- és káposztalevest
Ha azt szeretné, hogy a leves sűrűbb legyen, a vaj/liszt keveréket minden bizonnyal körülbelül 3/4 csészére növelheti, miközben a tejet ugyanazon hagyja. A burgonyát is csak enyhén pépesítem burgonyanyomóval, hogy a húsleves valamelyest besűrűsödjön.
Ehhez a leveshez a legvégén adunk egy kis friss kaprot, hogy egy kis frissességet élvezzünk. Ha nincs friss kaporod, helyettesítheted száraz kaporral, és hozzáadhatod a roux-hoz, hogy hidratálódjon.
Le tudod fagyasztani a krémes káposztalevest?
Sajnos a legtöbb tejterméket tartalmazó leves receptje nem fagyasztható jól (a tejmentes általában rendben van). A leves szétválhat és az állaga szemcséssé válhat. Azt javaslom, hogy a receptben szereplő tejtermék hozzáadása előtt fagyasszon le egy adagot.
5tól től81szavazat FelülvizsgálatRecept Krémes kolbász- és káposztaleves
Felkészülési időtizenöt percek Főzési időhúsz percek Teljes idő35 percek Adagok12 adagokat Szerző Holly Nilsson Ez a krémes káposztaleves füstös kolbászt, friss zöldségeket és természetesen édes, zsenge káposztát tartalmaz, ízes, krémes lében párolva.Hozzávalók
- ▢egy font füstölt kolbász szeletelt
- ▢kettő evőkanál vaj
- ▢23 csésze hagyma apróra vágva
- ▢4 csészéket alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- ▢¾ font krumpli felkockázva (kb. 2-3 közepes)
- ▢kettő sárgarépa szeletelt
- ▢3-4 csészéket Fejes káposzta apróra vágva
- ▢egy borda zeller szeletelt
- ▢só és bors ízlés szerint
- ▢⅓ csésze vaj
- ▢⅓ csésze univerzális liszt
- ▢egy csésze tej
- ▢egy csésze tejszín
- ▢3 evőkanál friss petrezselyem
- ▢egy evőkanál friss kapor
Utasítás
- Főzzük a kolbászt, a hagymát és a vajat, amíg a hagyma megpuhul. Adjunk hozzá zellert, sárgarépát, burgonyát, káposztát, húslevest és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Felforral. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 10-15 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
- Közben egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Belekeverjük a lisztet és közepes lángon kb 2 percig főzzük. Adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, és keverjük simára. Folytassa a habverést, amíg sűrű és habos nem lesz.
- Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a tejszínt a leveshez. Hagyja 5 percig forrni.
- Levesszük a tűzről, és belekeverjük a kaprot és a petrezselymet.
Táplálkozási információk
Kalória:307,Szénhidrátok:12g,Fehérje:8g,Zsír:25g,Telített zsír:12g,Koleszterin:73mg,Nátrium:438mg,Kálium:393mg,Rost:egyg,Cukor:kettőg,Vitamin A:2360IU,C vitamin:12.5mg,Kalcium:68mg,Vas:1.8mg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamLeves
