Jó hír van a vegán kenyér szerelmeseinek; sok kenyér természetesen vegán. A természetes vegán kenyerek feleslege ellenére mindig előnyös éles szemet nézni és megvizsgálni az összetevők listáját a nem vegán összetevők tekintetében. Ezen túlmenően, a kenyér vásárlásakor a vegán egyének egyszerűek lehetnek, és hitelesített vegán kenyereket vásárolhatnak, hogy biztosítsák, hogy a kenyerükben nincsenek rejtett állati alapú összetevők.
Vegán kenyér
Alapján TÉRKÉP , a legtöbb kenyér vegán. Ez vonatkozhat szinte mindenféle kenyér többek között szendvics kenyér, zsemle, bagel, focaccia, lavash, tortilla, pita, kovász és még sokan mások. A kenyér gabonaalapú élelmiszer, és a kenyérben található számos egyéb összetevő szintén növényi alapú. Bármilyen kenyérben, akár vegánban, akár nem, megtalálhatók a következők:
- Teljes kiőrlésű, dúsított vagy finomított liszt
- Más hozzáadott szemek, például zab, árpa, rizs stb.
- Víz
- Cukor, melasz vagy más választott édesítőszer
- Élesztő
- Választható olaj vagy zsír
- Só
- Vitaminok és ásványi anyagok hozzáadása a dúsításhoz
- Konzerváló
- A tészta hagyományosan vegán? Mit kell keresni (és kerülni)
- Egyszerű vegán francia pirítós recept + variációk
- 4 egészséges, de finom vegán gabonamárka
A fenti összetevők mindegyike vegán alapanyagnak minősül. Ez sok kenyeret biztonságosan fogyasztható, ha vegán étrendet követ. Néhány kenyér azonban további összetevőket ad hozzá ízhez vagy töltőanyagként.
Problémás kenyerek és összetevők
A kenyerek egyes fajtái szinte mindig nem minősülnek vegánnak hagyományos összetevőik miatt. Ezek a kenyerek a következőket tartalmazzák:
- Bármely kenyér mézzel, például mézes búzával
- Naan kenyér, melyből készült tojás és tej
- Keksz. mivel vaj és tej felhasználásával készülnek
- Tömök , amelyek tej felhasználásával készülnek
Ha vegán kenyeret keres, figyeljen a következő összetevőkre is, mivel ezek nem minősülnek vegánnak. Ezek általában megtalálhatók sok kenyérmárkában az élelmiszerboltok polcain. Ha azonban frissen sült kenyeret vásárol, ezeket az összetevőket sokkal ritkábban használják.
- Tojás
- Tej
- Vaj
- Krém
- Savó
- Kazein
-
Kazeinát
-
Nátrium-kazeinát
- édesem
Bár ezek az összetevők sok ízt adhatnak a kenyérnek, állatokból készülnek, és nem felelnek meg a vegán normáknak.
Vegán kenyérmárkák
A vegán kenyérvásárlás egyszerűsítésének egyik módja az, ha vegán minősítésű kenyeret vásárol. Ez a jóváhagyási pecsét azt jelzi, hogy a kenyér nulla állati terméket tartalmaz. Sok ilyen kenyér általában nagyon tápláló is. Néhány ilyen nagyszerű kenyérmárka a következőket tartalmazza:
- Bloomfield Farms vegán szendvics kenyér - Bloomfield Farms egy teljesen gluténmentes vállalat, amely vegán kenyeret is készít. Ez a kenyér tejmentes, tojásmentes, szójamentes, és valódi alapanyagokból készül. A vállalat azzal büszkélkedhet, hogy kenyere „bolyhos és ízes”, utóíz nélkül, mint néhány gluténmentes kenyér. A Bloomfield Farms vegán szendvics kenyér kenyérenként körülbelül 6,00 dollárért vásárolható meg.
- Ételre életre 7-csírázott szemes kenyér - Ez a kiadós kenyér nem csak a vegánok számára ideális, de mindenki tápanyag-sűrű kenyeret keres. A 7-csírázott szemű kenyér vegán és barna rizs, árpa, zab, kukorica, rozs, köles és teljes kiőrlésű keveréket tartalmaz. Egy szelet 80 kalóriát, négy gramm fehérjét, három gramm rostot és csak egy gramm cukrot biztosít, így kiváló kenyérválasztékot kínál az egész család számára. A Food for Life 7-csírázott szemű kenyér sok helyi kiskereskedőnél vásárolható meg körülbelül 4,00-6,00 dollárért. Használd a store locator eszköz hogy kenyeret találjon a közelében.
- Dave gyilkos kenyere - Ez a kenyérgyártó cég hivatalosan nem „minősített vegán”. Azonban egy kenyerük egy kivételével vegán és a „nem tartalmaz állati termékeket” feliratú, kivéve a mézes zabot és a len kenyeret. Dave gyilkos kenyere fantasztikus kenyérsor, amely kiadós, egészséges kenyeret kínál. Ezek a kenyerek csak természetes összetevőket tartalmaznak, nem GMO-k, és az USDA szerves. A legtöbb rostban és fehérjében magas. Dave gyilkos kenyere online vagy a közeli kereskedőnél vásárolható meg Üzletkereső eszköz.
Vegán kenyerek vásárlása
Nem számít, mit vásárol, a vegán étrend képesítéseinek megfelelő termékek megtalálása időnként kihívást jelenthet. Szerencsére a kenyér egyszerű vásárlás lehet. A legtöbb kenyér természetesen vegán, és csak egy gyors összetevőlista-ellenőrzést igényel. A teljesen vegán kenyérgyártók azonban kenyeret is készítenek a vegán fogyasztók számára. Ha valaha is aggályai vannak a vásárolt kenyérrel kapcsolatban, forduljon regisztrált dietetikushoz.
