Az RDA az ajánlott étrendi mennyiséget jelenti. Az Országos Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézetének Élelmezési és Táplálkozási Tanácsa létrehozza az RDA-kat, amelyek napi szinten javasolják a mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok) és a makrotápanyagok (szénhidrátok, zsírok és fehérjék) bevitelének szintjét különböző nemek, életkor, és bizonyos egészségi állapotok, például terhesség és szoptatás. Az RDA-t úgy tervezték, hogy biztosítsa 'az átlagos napi beviteli szintet, amely elegendő ahhoz, hogy szinte minden (97% -98%) egészséges ember tápanyagigényét kielégítse'. Nemzeti Egészségügyi Intézetek .
RDA és étrendi referencia felvételek
Az RDA az Orvostudományi Intézet által létrehozott étrendi referencia felvételek (DRI) három típusának egyike Élelmiszer- és Táplálkozási Testület , valamint a megfelelő bevitel (AI - a tápanyag-megfelelőség biztosításához szükséges tápanyagmennyiség) és a tolerálható felső bevitel szintje (UI - egy tápanyag maximális napi bevitele, amely nem okoz egészségügyi problémákat). Mindezek a referencia-szabványok jellemzők, például nem, életkor és bizonyos egészségi állapotok alapján változnak.
kapcsolódó cikkek- 10 magas D-vitamin tartalmú étel
- Tények, amelyeket tudnia kell a B1-vitaminokról
- Érdekes tények az A-vitaminról
Történelem
Szerint a National Academies Press Az RDA-kat először az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Testülete fejlesztette ki 1941-ben, az RDA-k első kiadása 1943-ban jelent meg. Azóta az RDA-kat kilencszer szerkesztették és módosították. Az összes DRI-t, beleértve az RDA-t is, időről időre újraértékelik, amikor az Élelmezési és Táplálkozási Testület bizottságai és tagjai értékelik az új kutatásokat és információkat. Az összes DRI, beleértve az RDA-ket is, a legfrissebb frissítés 2003-ban történt.
RDA és étrend
Az összes elfogyasztott étel energiát (kalóriát), makrotápanyagokat és mikrotápanyagokat tartalmaz. A csomagolt élelmiszerek címkéi legalább bizonyos tápanyag-információkat tartalmaznak; jellemzően kalória, fehérje, zsír (és telített zsír), szénhidrát, koleszterin, nátrium, rost, cukrok, A-vitamin, C-vitamin és kalcium. Ezek a címkék felsorolják ezen tápanyagok adagonkénti mennyiségét, és felajánlják az RDA százalékos arányát is, amelynek az étel megfelel. Vannak még online eszközök a tápanyagok kiszámításához a címkézetlen élelmiszerekhez, mivel a gyümölcsöknek, zöldségeknek és más csomagolatlan ételeknek általában nincs tápértékjelölése. Általában a táplálkozási címkék feltételezik az RDA százalékos arányát egy felnőtt férfinak, aki napi 2000 kalóriát fogyaszt.
Példák
Például az áram RDA a C-vitaminhoz nemdohányzó felnőtt férfiak és nők esetében 60mg. Ez a kialakult ajánlás a skorbut megelőzésére, amely betegség a C-vitamin hiányának oka. Tegyük fel, hogy eszik gyümölcs snackeket, és a címke szerint az RDA 20% -át (20%) tartalmazza a C-vitamin számára. Ez azt jelenti, hogy 12 mg C-vitamint tartalmaz (60 mg x 20%), és olyan ételeket kell fogyasztania, további 48mg C-vitamin a hiány elkerülése érdekében a minimális követelmények teljesítéséhez.
Másik példa: mondjuk, hogy evett egy almát, és kíváncsi volt az A-vitaminra. Mivel az almának nincs címkéje, táplálkozási eszköz segítségével meg kell vizsgálnia, hogy mennyi A-vitamint tartalmaz. A tápérték számítása szerint látja, hogy az alma tartalmaz 1 százalék (1%) a napi A-vitamin bevitel RDA az A-vitaminhoz napi 900 mikrogramm a férfiak számára. Ez azt jelenti, hogy az alma 9 mikrogramm A-vitamint tartalmaz, és további 899 mikrogrammra lesz szüksége a minimális követelmények teljesítéséhez.
Nem felel meg az RDA-nak
Attól függően, hogy mennyire sűrű az étrend, előfordulhat, hogy nem minden nap teljesíti az egyes tápanyagok RDA-ját. Különböző napokon átmehet a C-vitamin és az A-vitamin alatt, de a következő napon az A-vitamin és a C-vitamin alatt. Ami fontos, hogy naponta átlagolja az egyes tápanyagok RDA-ját . Tehát, ha hétfőn 75 mg C-vitamin, kedden 45 mg, szerdán pedig 100 mg van, akkor e három nap alatt átlagosan 73 mg-ot ért el, ami meghaladja az RDA-t.
Az RDA túllépése
Fontos megjegyezni, hogy az RDA minimális átlagos ajánlás a hiányosságok elkerülése érdekében. Tehát a legtöbb esetben teljesen rendben van, ha a tápanyagok RDA-ját túllépik, feltéve, hogy a többi DRI-n belül marad, az UI (tolerálható felső beviteli szint), amely megakadályozza bizonyos tápanyagok túladagolását. Fontos azonban megjegyezni, hogy elég nehéz a teljes ételeket fogyasztó tápanyagok túladagolása ; dúsított ételek (amelyek vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak) és kiegészítők azonban okozhatják meghaladja a felhasználói felületeket . Ezért a legjobb, ha a tápanyagok RDA-jának teljesítéséhez különféle tápanyag-sűrű teljes ételeket fogyaszt, például gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, húsok, baromfi, hal, tejtermékek és teljes kiőrlésű gabonák. Ez segít egyensúlyban tartani a vitaminokat és ásványi anyagokat. Ha tápanyaghiányos étrendet fogyaszt (amely sok feldolgozott, sült, cukros és gyors ételt tartalmaz), érdemes beszélnie orvosával egy multivitamin-kiegészítő szedéséről annak biztosítása érdekében, hogy megfeleljen a minimális RDA-követelményeknek a hiányosságok elkerülése érdekében .
RDA minták
Egy RDA diagram a legjobb módszer annak meghatározására, hogy az egyes tápanyagokból mennyi kell átlagolni napi szinten a hiány elkerülése érdekében. Például arra, hogy az RDA hogyan változik a nem, az életkor és az egészségi állapot alapján, vessen egy pillantást a következő minta RDA-ra néhány különböző vitaminra vonatkozóan.
| Életszakasz Csoport | Vitamin A mikrogramm / nap (μg / d) | C vitamin milligramm / nap (mg / nap) | D-vitamin μg / d | E-vitamin mg / nap |
|---|---|---|---|---|
| Csecsemők | ||||
| 0-6 hónap | 400 | 40 | 10. | 4 |
| 6-12 hónap | 500 | ötven | 10. | 5. mit használhatok, ha kifogytam a mosószerből |
| Gyermekek | ||||
| 1-3 év | 300 | tizenöt | tizenöt | 6. |
| 4-8 év | 400 | 25 | tizenöt | 7 |
| Betegségek | ||||
| 9-13 év | 600 | Négy öt | tizenöt | tizenegy |
| 14-18 év | 900 | 75 | tizenöt | tizenöt |
| 19-70 év | 900 | 90 | tizenöt | tizenöt |
| > 70 év | 900 | 90 | húsz | tizenöt |
| Nőstények | ||||
| 9-13 év | 600 | Négy öt | tizenöt | tizenegy |
| 14-18 év | 700 | 65 | tizenöt | tizenöt |
| 19-70 év | 700 | 75 | tizenöt | tizenöt |
| > 70 év | 700 | 75 | húsz | tizenöt |
| Terhesség hol készülnek Michael Kors pénztárcák | ||||
| 14-18 év | 750 | 80 | tizenöt | tizenöt |
| 19-50 év | 770 | 85 | tizenöt | tizenöt |
| Szoptatás | ||||
| 14-18 év | 1200 | 115 | tizenöt | 19. |
| 19-50 év | 1,300 | 120 | tizenöt | 19. |
Miért fontos az RDA?
Az RDA-k segítenek meghatározni, hogy az életkorod, a nemed és az életszakaszod alapján mennyi tápanyagra van szükséged a testednek a megfelelő működéshez. Ez hasznos annak meghatározásához, hogy az egyes tápanyag-gyártók mennyit adnak hozzá a vitaminokhoz és az élelmiszerekhez, és ez elengedhetetlen egészséges étkezés és menü tervezés .
