A borospohár típusai megmagyarázva

Válassza ki a legjobb borospoharat

Válassza ki a legjobb borospoharat



Ha fokozni szeretné borélvezetét, a választott borospohár változást hozhat. Sok borivó úgy véli, hogy a speciális borfajtákhoz tervezett poharak kiválasztása elősegítheti a bor ízeit és aromáit, élvezetesebbé téve az élményt.



A borospoharak meghatározott típusai

Számos borospohár létezik az általános borkategóriákhoz.





  • Fehérborospoharak: Ezek a poharak közepesen magasak és keskenyek, hosszú szárúak.
  • Vörösboros poharak: A vörösboros poharak szára rövidebb és szélesebb tálak, mint a fehérboros poharak.
  • Pezsgõfuvolák: Pezsgõ és habzóbor tálalására szolgálnak, ezek a poharak hosszú, keskeny tálakkal rendelkeznek, amelyek megengedik a buborékok felemelkedését.
  • Pezsgős csészealjak: Ezek a poharak rövidek és vaskosak, széles, sekély tálkával.
  • Szár nélküli poharak: Ezek a borospoharak a szárú változat tál formáját mutatják, de nincs száruk.
  • Bordeaux-i poharak: Ez a tökéletes „univerzális” pohár vörös és fehér borok befogadására szolgál.
kapcsolódó cikkek
  • Fotók és információk 9 féle gyümölcsös vörösborról
  • Kezdők Bor Guide Galéria
  • Alapvető borinformációk és tálalási tippek

Szemüveg fajtáknak

Szinte annyi különféle borospohár van, amelyet kifejezetten egy bizonyos borfajtához készítettek, mint sokféle bor. A borospoharak ilyen megvásárlása gyorsan drágulhat. Hacsak nem vagy nagyon komoly borivó, olcsóbb borospoharak is megteszik. Ha azonban különféle fajtákhoz szeretne poharakat kipróbálni, próbálja ki a borospohár gyártóját, Riedel . Sokan ezt a 250 éves céget tartják az abszolút legjobbnak a borospoharak terén.

A borospoharak magyarázata alapvető típusai

Annak az oka, hogy olyan sokan úgy érzik, hogy a borospohár alakját össze kell hangolni az Ön által fogyasztott bor típusával, az az, hogy a fajtájú vagy típusspecifikus borospoharakat úgy tervezték, hogy javítsák a bor legjobb tulajdonságait, beleértve a hőmérsékletet, aromákat és ízeket.



Vörösboros üveg design

vörösbor egy vörösboros pohárban

A vörösboros poharak kialakítása fokozza a vörösbor sajátos jellemzőit.

  • Rövidebb szár: A vörösborok leginkább szobahőmérsékleten mutatják be ízeiket és aromáikat. Mivel ezek a borok a legélvezetesebbek, ha nincsenek kihűlve, az üveget a tálnál fogva nem fogja felmelegíteni a kéz hőmérséklete a benne lévő bort. Emiatt a száraknak nem kell olyan hosszúnak lenniük, mert nem mindegy, hogy vörös borospoharat fogsz a száránál vagy a tálnál.
  • Nagy tálak: A vörösborok általában nehezebb tanninokkal rendelkeznek, mint a fehérek. A bor szellőztetése elősegíti a tanninok lágyulását, és felszabadítja a bor ízeit és aromáit. Egy nagyobb tál nagyobb felületet biztosít a bor levegőztetéséhez. Hasonlóképpen, egyesek szerint kúpos formája lehetővé teszi, hogy élvezze az aromákat, miközben kortyolgatja a bort, miközben a vörösbort a száj jobb részeihez juttatja, ahol a legjobban képes érzékelni az ízeit.

Fehérboros üveg design

fehérbor egy pohár fehérborban

A fehérborospoharak magas és elegáns kialakítása szintén meghatározott célt szolgál.



  • Hosszabb szárak: Amint azt korábban tárgyaltuk, egy pohár bort a tálnál tartva a kezed hője felmelegíti a benne lévő bort. A fehérborok hűtött állapotban mutatják legjobban az ízüket és aromájukat, a pohár száránál tartva pedig a bor ideális hőmérsékleten marad tovább.
  • Kisebb tálak: A fehérborokat nem szükséges olyan mértékben levegőztetni, mint a vörösborokban, ezért a nagy tálforma felesleges. Hasonlóképpen, a borospohárgyártók azt javasolják, hogy a kúpos forma a száj elé juttassa a bort, ahol a legjobban érzékelheti az ízeit.

Az alak fokozza az ízt?

Míg a Riedelhez hasonló gyártók azt javasolják, hogy az alak a borokat a nyelv azon részeire juttassa el, ahol a legjobban érzékelhető a bor bizonyos fajtája, a tudósok lerombolt a „nyelvtérkép” mítosza, amelyben a nyelv bizonyos területei jobban érzékelik az olyan ízeket, mint az édes, sós, keserű és savanyú. Valójában nyelvének minden olyan része, amely rendelkezik ízlelőbimbókkal, képes érzékelni ezen ízprofilok mindegyikét. Tudományos tanulmányok azt is megállapították, hogy a borospohár alakja - úgy tűnik, legalább egy gondosan ellenőrzött tudományos környezetben - egyáltalán nem befolyásolja a borízek érzékelését. Ehelyett egy adott pohár ízekre gyakorolt ​​hatásának észlelése inkább a várakozásból fakadhat a tanulmányok szerint.



Egyéb szempontok

Néhány további szempontot érdemes figyelembe venni a borospohár típusainak kiválasztásakor.

  • Vásárolhat átlátszó vagy színes borospoharat. Általánosságban elmondható, hogy a borszakértők inkább az átlátszó borospoharakat részesítik előnyben a színes poharakkal szemben, mert ez lehetővé teszi a bor színének, tisztaságának és lábainak megfigyelését.
  • A borospoharak sokféle anyagban kaphatók. Sok borbarát kedveli a kristálypoharat, mert úgy érzik, hogy a kristály érdes felülete lehetővé teszi a bor számára, hogy többet lélegezzen. Ezenkívül sok embernek oka lehet a kristály kiváló fénytörése, amely fokozza a bor színeit, vagy azért, mert élvezi a kristály megjelenését és érzetét.

A személyes ízlés kérdése

Míg sok borkedvelő elborzadna attól a gondolattól, hogy Bordeaux-t iszik egy burgundi pohárból, mások szerint nagyon kevés a különbség. Nincs egyértelmű „legjobb” módszer a bor élvezésére. Ami fontos, hogy megtalálja az Ön által kedvelt borokat, és élvezze azokat bármilyen pohárban, amely jólesik a bor megjelenésének és ízének.