Sokféle koktélpohár
Bár vegyes italt tehet bármilyen pohárba,klasszikus koktélokhívjon meg különféle koktélos poharakat minden italhoz. Úgy tűnik, hogy a különféle koktélpoharak csak prezentációs célokra léteznek, de ez csak a képlet része. Egy pohár befogadóképessége fontos annak biztosításához, hogy elég nagy legyen az ital megtartásához, de nem olyan nagy, hogy elborítsa, és megfelelő méretűnek és formának kell lennie a köretekhez és a jéghez. A poharak azt is befolyásolhatják, hogy a koktélt milyen nyelven szállítják a nyelvére, ami befolyásolja az ízérzékelését. Hasonlóképpen, a pohár alakja az ital aromáit is sajátos módon irányíthatja az élvezet fokozása érdekében.
Collins Glass
A collins üveg az egyik legsokoldalúbb és leggyakrabban használt koktélpohár. Ez egy magas, hengeres üvegpohár, nem kúpos; az üveg egyenesen felfelé és lefelé néz az oldalak mentén, bár egyes változatok díszítő elemként az üveg közepén enyhe ívelt dudorral rendelkeznek. Egy tipikus collins pohár 10 és 14 uncia folyadékot és jeget fog tartalmazni, és szinte mindig italok a sziklákon történő kiszolgálására használják. Néhány koktél, amelyet hagyományosan collins pohárban szolgálnak fel, a következők:
- Tom Collins
- John Collins
- galamb
- Mojito
- Harvey Wallbanger
- Az ördög
- 7. és 7.
- Ramos gin habzik
Whisky jeges szódával
Míg a highball és a collins üvegeket gyakran felcserélhetően használják, valójában különbség van e két pohár között. A highball egy collins üveg kissé rövidebb, kissé guggoló változata. A highball pohár még mindig magas, hengeres és keskeny, mint egy collins üveg, de kissé rövidebb, és valamivel alacsonyabb folyadékmennyiséget tartalmaz - 8 és 12 uncia között. Lehet, hogy az oldala is enyhén kúpos. A highball pohárban általában felszolgált italok a következők:
- Gin és tonik
- Sötét és viharos
- Tequila napkelte
- Long Island jeges tea
- Ingyenes kuba
- Cape Codder
Általában egy otthoni bár számára használhat felcserélhető highball vagy collins poharat, így nem kell szekrényeit üvegedényekkel feltöltenie.
Pint Glass
A magas, egyenes szemüveg lekerekítése a pintes üveg. Ahogy a neve is sugallja, a korsós üveg körülbelül egy korsó folyadékot tartalmaz; jellemzőensör. A pintás poharak kifelé kúposak a peremig, így szélesebbek a pereménél, mint az alja, és így megjelenésükben eltérnek a collins vagy highball pohárban található egyenesebb formától. A pintás poharak 16 folyadék uncia folyadékot tartalmaznak, és a különböző típusú sörök alakjában variációkat talál. A pint poharak gyakran szerepelnek egy bostoni shaker készlet részeként is, ez a típuskoktélrázóhogy a pultosok használják. A pintes pohárban felszolgált italok a következőket tartalmazzák:
mit vegyen fel egy 70-es évekbeli női nőnek
- Sör
- Bloody Mary
- Véres Mária
- Michelada
Üveg hurrikán
A hurrikánüveg hibrid egy szárú üveg és egy magas üveg között. Van, akinek hosszabb a szára, és van, amelynek rövid a szára. A hurrikán üveg kanyargós és hullámos, és ez a hagyományos üveg, amelyet atiki italbenne és a tetején kidugó esernyő. A hurrikán pohár körülbelül 20 uncia folyadékot tartalmaz, és a sziklákon felszolgált italokhoz, fagyasztott vagy kevert italokhoz, vagy akár felajánlott (jég nélkül hűtött) italokhoz használják. Ha nincs hurrikánpohárja, kicserélheti akár egy nagy kapacitású borospoharat, vagy bármely más magas poharat, például egy korsós vagy egy collins poharat.
A hurrikán szemüveget általában felcserélhetően használják egy poco grande üveggel, amelynek hasonló hullámformája van, de hosszabb szárú és kisebb kapacitású (kb. 12 uncia). A hurrikán- és / vagy poco grande szemüvegben általában felszolgált italok a következők:
- Hurrikán
- Pina Colada
- Szingapúri parittya
- Kék hawaii
- Kék lagúna
- Földcsuszamlás
Rocks Glass
A sziklás üveg egy collins vagy highball pohár rövidebb, guggoló változata. Általában a kőüvegek guggolók és hengeresek, bár kúpos változat is megtalálható. A kőzetüveget általában a kettős öntéshez használjákwhiskyakár tiszta, akár a sziklán, de számos koktélhoz is használják, amelyeket mind a sziklákon, mind a sziklákon szolgálnak fel. Megtalálhatja a régimódi üvegnek nevezett sziklás poharat is, mert ez az az üveg, amelyet a klasszikus whisky ital, arégimódi. Alternatív megoldásként megtalálhatja lowball pohárnak. Kétféle köves poharat talál - egy sziklás és egy dupla sziklás poharat. Egyetlen kőzetüveg általában 6 és 10 uncia folyadékot tartalmaz, míg a dupla kőzetüveg szélesebb és körülbelül ennek a kétszerese lesz. A dupla sziklás poharunkban szokásos italok:
- Whisky, tiszta vagy a sziklákon
- Régimódi
- Penicillin
- Negroni
- Sazerac
- Fehér orosz
- Whisky savanyú
- Pisco savanyú
Martini Glass
A martini üveg kúpos alakú, széles szárú, kúpos üveg, széles peremmel. A martini poharat olyan italok tálalására tervezték, amelyek feltöltötték - rázással vagy jéggel kevergetve hűtötték, majd az üvegbe erőltették. A pohár az italokat akkor tartja a legjobban hidegen, ha a koktél hozzáadása előtt lehűti, vagy úgy, hogy bedugja a fagyasztóba, vagy jeget és vizet tesz a tálba, miközben összekeveri az italt, majd közvetlenül az ital eldobása előtt dobja bele. A szokásos martini pohár kapacitása 3–10 uncia. A martini poharakban általában felszolgált italok a következők:
- martini
- Vodka martini
- Piszkos martini
- Átfúr
- Gibson
- Vesper martini
- Manhattan
- Eszpresszó martini
Koktél pohár
Megjelenés szempontjából kevés a megjelenésbeli különbség a martini és a koktélpohár között. Mindkettő kúpos alakú és széles peremű, vagy rövid, vagy hosszú szárúak. Az elsődleges különbség a kapacitásban van: egy koktélpohár 6 és 12 uncia folyadék között van, és gyakran használják dupla martinok, valamint ezek a többi koktél tartására:
az 50 állapot listája ábécé sorrendben
- Kozmopolita
- Citrom csepp
- Repülési koktél
- Fehér hölgy
- Daiquiri
Glass Margarita
Nem nehéz kitérni a margarita pohár céljára: dermedten vagy a sziklákon tartszázszorszépek. A Margarita szemüvegek szárúak és egy kanyargós tál széles peremmel vannak ellátva, azonban kúpos kúpos alak helyett halmozott, lekerekített vagy tál alakú. A Margarita poharak 6 és 20 uncia között vannak (néhány mondo pohár még többet is tartalmaz), vastag peremük pedig elég erős ahhoz, hogy sóba mártsák. Ha nincs margarita poharad, akkor helyettesíthetsz egy sziklás poharat, hurrikán poharat, poco grande poharat vagy koktélos poharat a margarita szolgálatában.
Levágták
A kupé egy szárú koktélpohár, sekély, de széles, lekerekített tálkával. Néha látni fogja az olyan kupékat, amelyeket pezsgőkupénak vagy pezsgős csészealjaknak neveznek. És bár egy kupé hagyományosan a pezsgőhöz kapcsolódik, ez elmaradt a pezsgő felszolgálásának kedvességétől, de más koktéloknál mégis népszerű. Egy kupé 5 és 7 uncia folyadékot tartalmaz, és leggyakrabban a felszolgált italoknál használják. Ha nincs kupéja, akkor helyettesítheti egy koktélpohárral. A kupéban általában felszolgált italok a következők:
a legjobb pár a kos ember számára a házasságra
- Oldalkocsi
- Boulevardier
-
Régi tér
-
Lóhere klub
-
Szöcske
-
Dubonnet
legjobb ruhaszín a sápadt bőr számára
Kupica
A lövéses poharak kettős feladatot tehetnek az italkészítés és -adagolás során. Használhatja őket létrehozáshozalkohollövések, és jigger hiányában a koktélok keverése közben használhatja őket a méréshez, bár a mérések kevésbé lesznek pontosak. A lövéses szemüvegek különböző formájúak és méretűek, és népszerű gyűjtemények is, mint emlékek a meglátogatott helyekről. A lövéses szemüvegek egy-, dupla- és még nagyobbak, méretük 1,5 és 3 uncia között van. A lőtt poharakban lévő italokat mindig feldíszítve vagy tisztán tálalják, gyakran köret nélkül, és egyetlen kortyonként igyák meginni (bár nincs semmi baj, ha egy különösen ízletes lövést kortyolgatnak). Néhány ital egy pohárban kerül felszolgálásra:
- Tequila
- Kígyómarás
- Kamikaze
- B-52
- Vadászbomba
- Ír autóbomba
Borospohár
Borospoharakszárú poharak, kissé kúpos és lekerekített tál vagy tulipán alakú tál. Különböző formák léteznek attól függően, hogy milyen típusú bort kínálnak bennük, de úgy vannak kialakítva, hogy a bort a szájpadlás megfelelő pontjára juttassák, és a bor aromáit irányítsák a maximális élvezet érdekében. A borospoharak kapacitása 4 és 14 uncia között van. És bár a száros borospoharak a legnépszerűbbek, a szár nélküli borospoharak elterjedtsége is növekszik. A bor mellett más italokat is találhat borospoharakban, például:
- Aperol spritz (velencei Spritz)
- Borfröccs
- Amalfi spriz
- Vérzés
Pezsgõfuvola
APezsgõfuvolaa leggyakoribb edény a pezsgő felszolgálására. Hagyományosan magas, vékony, kissé kúpos furulya alakú szárú üveg. Ez a forma lehetővé teszi, hogy a buborékok felemelkedjenek és megcsiklandozzák az orrodat. A fuvolák általában körülbelül hat-hét unciát tartanak. A pezsgő mellett a pezsgős fuvolában felszolgált egyéb italok a következők:
- Prosecco
- Kir royale
- Pezsgő fehérbor
- Francia 75
- Bellini
- Mimóza
- Pezsgő koktél
Cordial Glass
A kordiális szemüveg kicsi kapacitású, szárú szemüveg, hullámos alakú. Úgy tervezték, hogy szíveket vagy likőröket tároljanak, és nagyon kicsi, körülbelül másfél uncia kapacitással rendelkeznek. Úgy nézhetnek ki, mint egy mini pezsgőfuvola vagy borospohár, egy szárú üveglencse vagy egy mini hurrikánpohár. A szíves poharakban felszolgált italok a következők:
- Narancslikőr
- Kávé likőr
- limoncello
- Amaretto
- Egyéb likőrök
Glencairn Glass
A Glencairn pohár egy whiskys pohár, amelyet kifejezetten tálalásra terveztekSkót whisky, bár más whisky-típusoknál is működik. Ez egy tulipán alakú üveg, amely kissé hasonlít egy nagyon kicsi, guggoló hurrikánüvegre, és ideális skót számára, mert hova szállítja a skótot a szájpadlásán, és hogyan irányítja a skót aromákat az orrához, amikor issza. A Glencairn-üveg kapacitása körülbelül hat uncia. A whisky kedvelőinek elengedhetetlen kelléke, de más barna szeszes italok esetében is jól használható, mint plöreg tequilavagy sötétszoba.
Ír kávé bögre
Az ír kávésbögrék átlátszó üvegbögrék, amelyek magasak és viszonylag keskenyek. A bögre tiszta pohara lehetővé teszi, hogy bármilyen réteget lásson az italában, és tökéletesen alkalmas mindenféle meleg koktélok csinos bemutatásához. A bögre kapacitása körülbelül 8 uncia. Ha nincs ír kávésbögréje, forró koktélokat kínálhat bármelyik kávéscsészében. Az ír kávésbögrében felszolgált italok a következőket tartalmazzák:
amikor beindulnak a gondolatok és az imák
- ír kávé
- Forró vajas rum
- Forró kisgyerek
- Ízesített sör
Öszvér bögre
Az öszvér bögrék réz bögrék, amelyeket moszkvai öszvérek tálalására terveztek. Lekerekített vagy egyenes élű. A réz bögrék kapacitása körülbelül 16 és 20 uncia között van. A réz bögre az 1940-es évek óta az öszvér klasszikus edénye. Amikor az italt tálalják, a külseje fagyos lesz, és a fogantyújánál fogva tartja a bögrét. Ha nincs öszvér bögréje, ehelyett hagyományos ökölvívó vagy collins pohárban tálalhatja az öszvért. A klasszikus öszvér mellett néhány csapos szereti bármelyiket szolgálnigyömbér söritalöszvér bögrében, és egy csipetnyi nagyszerű alternatívaként szolgál a menta julep számára.
Julep Kupa
Julep csészékhagyományosan ezüst vagy ón csészék. Kifejezetten hagyományos edényként vannak kialakítva, amelyben szolgálják amint julep. Juleps sok zúzott jéggel rendelkezik, ami gyönyörűen megfagyasztja a bögre külsejét, így a menta julep elegáns és frissítő ital. A Julep csészék kapacitása 7-10 uncia. Ha nincs julep csésze, akkor egy sziklás pohárban tálalhatja julepjét.
Orkán
Az orvlövész - más néven pálinkafutó, pálinkaüveg vagy konyakos pohár - egy szárú üveg, amelynek lufi alakú tálja felül felül keskenyebb nyílással rendelkezik, mint alul. A szár rövid és zömök, és körülbelül hat-nyolc unciát tart. A kialakítás úgy van kialakítva, hogy apálinkaaromákaz orr és az ízek a szájban a megfelelő helyre. Az orvlövészben felszolgált italok a következőket tartalmazzák:
- Konyak
- Armagnac
- Pisco
- Calvados
- Egyébpálinkák
- Barna likőrök, például skót vagy sötét rum
Keverő üveg
Míg a koktélokat nem keverőpohárban szolgálják fel, sokukat összekeverik és hűtenek egyben. Ez a legkedveltebb edény például egy martini keverésére és hűtésére, és ehhez szokottkeverj össze más italokatamihez nem kell shakerben rázni. A keverőpoharak magasak és szélesek, széles nyílással, így könnyedén önthetnek italokat és keverhetik őket, és amikor az italt egy pohárba szűrjük, hagyományos szűrőt használunk, például egy julep szűrőt vagy egy Hawthorne szűrőt a jég visszatartására. és bármely más szilárd anyag. A keverőpoharak kapacitása 18-20 uncia, elegendő ahhoz, hogy két koktélt rengeteg jéggel keverjenek, hogy lehűtsék őket.
Speciális koktélpoharak
A szokásos koktélpoharak mellett rengeteg különféle pohár található, amelyeket különböző gyártók készítettek, mint például pilsner poharak, abszint-poharak, grappa-poharak, söröskorsók, répák és serlegek. Egy jól felszerelt otthoni bár esetében a következőkre van szükség:
- Koktél poharak
- Vörös és fehér borospoharak
- Champange fuvolák
- Collins szemüveg
- Rocks szemüveg
- Üvegkeverés
- Lőtt szemüveg
Néhány fenti típusú szemüvegtípus segítségével vonzóvá tehetiklasszikus és modern koktélokmegfelelő edényben, függetlenül attól, hogy milyen italt szolgál fel.
