Ha számolsz szénhidrátokkal, vagy legalább figyelsz az elfogyasztott szénhidrát mennyiségére és típusára, ez segíthet megérteni a „jó” és a „rossz” szénhidrát közötti különbséget. Szerint a Harvard Közegészségügyi Iskola , egyes szénhidrátok elősegítik az egészséget, míg mások, ha túl gyakran vagy túl nagy mennyiségben fogyasztják őket, egészségügyi problémákhoz vezethetnek.
A lista megértése
Alapján GroupHealth.com , az ember által naponta elfogyasztott kalóriák 50-60 százaléka szénhidrátból származik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az édességekben, a sütikben és más magasan feldolgozott élelmiszerekben található szénhidrátok megegyeznek a zöldségekben és a teljes kiőrlésű gabonákban található szénhidrátokkal. Innen ered a jó szénhidrátok és a rossz szénhidrátok ötlete.
kapcsolódó cikkek- Miért jó neked a zabpehely?
- Tíz legrosszabb étel
- Mit ehetek méregtelenítő diétán?
Alapvetően egyszerű szénhidrátokra bomlik 'rossz' és összetett szénhidrátokra 'jó'. A komplex és egyszerű kifejezések arra vonatkoznak, hogy az étel hogyan oszlik fel energiává (cukor) a szervezetben.
Töltse le a jó és rossz szénhidrátok listáját
Jó szénhidrát / rossz szénhidrát nyomtatható
A fenti képre kattintva letölthet egy nyomtatható nyomtatást, amely vázolja a jó és a rossz szénhidrátokat. A nyomtatható fájl elérése:
- Kattintson a képre.
- Válassza a File-Print lehetőséget.
- A nyomtatható nyomtatás a számítógépre történik.
Ha problémái adódnak a nyomtatással, használjaezt a hibaelhárítási útmutatótsegíteni. Használhatja ezt a nyomtathatót, hogy egészségesebb szénhidrátot válasszon, amikor vásárol, étkezik vagy főz.
Komplex szénhidrátok
A komplex szénhidrátok adják a testének a legjobb üzemanyagot. Általában itt találhatókmagas rosttartalmú ételek, amelyek lassabban bomlanak le, így astabil vércukorszinta nap folyamán, és kevésbé éhesnek és ingerlékenynek érzi magát, amikor délután közepe körül forog.
Remek ötlet, hogy több ilyen szénhidrátot vegyen be a napi étrendbe:
- Friss gyümölcs, ideális esetben alacsony glikémiás indexűek, például barack, málna, eper és szeder
- Nem keményítőtartalmú zöldségek
- Teljes kiőrlésű gabonák és teljes kiőrlésű gabonából készült ételek, például bizonyos típusú kenyér és gabonafélék
- Diófélék
- Zöldségek
- Nem cukorral édesített tejtermékek, például joghurt, tejföl, sajt és tej
Egyszerű szénhidrát
A tested gyorsan lebontja az egyszerű szénhidrátokat, ami a vércukorszintnek csúcsot jelent, és a legutóbbi javítás után néhány órán belül visszaszalad a konyhába vagy az snack gépbe. Hacsak nem sportoló vagy valamilyen okból hirtelen energiára van szüksége, általában a legjobb elkerülni ezeket a szénhidrátokat a napi étrendben:
- Finomított szemek, például fehér kenyér, fehér rizs és dúsított tészta
- Feldolgozott ételek, például sütemény, cukorka, süti és chips
- Fehér burgonya
- Édesített üdítők
- Cukor
A megfelelő szénhidrát kiválasztása
A rossz szénhidrátok visszaszorítása elősegítheti a fogyást, valamint több energia és kevésbé ingerlékenység érzését keltheti. A szénhidrát az az üzemanyag, amely a testét futni tudja. Ha a megfelelő üzemanyagot tölti be a motorjába, az változatos világot jelent.
Érezd magad hosszabb ideig
Mert a jó szénhidráttartalmú ételek általában vannakmagasabb rosttartalom és alacsonyabb kalóriatartalommint sok feldolgozott rossz szénhidráttartalmú étel, teljesebbnek érzi magát, miközben kevesebb kalóriát fogyaszt. Még azt is tapasztalhatja, hogy nagyobb mennyiségű ételt eszel.
Ha belegondol a hozzáadott és a lemondott élelmiszerekbe, ennek értelme van. Sokkal több gyümölcsre lenne szükség ahhoz, hogy megegyezzen ugyanannyi kalóriával, amennyit egy cukorkában elfogyasztana, és valószínűleg elégedettnek érzi magát egy darab vagy egy adag gyümölcs után, amely sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a cukorka. Még jobb, ha hosszú ideig elégedettnek érzed magad, és nem érzed szükségét egy újabb egészségtelen falatozásnak a nap folyamán.
Nem szigorú szabály
Az, hogy egyes ételekben kevésbé kívánatos a szénhidrát, még nem jelenti azt, hogy örökre ki kellene rúgnia őket az életéből. A fenti lista követése nem tekinthető szigorú szabálynak. Minden nap be kell szereznie a szénhidrátok nagy részét a „jó” listából, de természetesen nem kell minden rizst kivágnia vagy a születésnapi tortát kihagynia mindaddig, amíg mértékkel fogyasztja ezeket az elemeket.
