Ha avegánvegetáriánus, aki kerüli az állati eredetű termékeket, laktóz-intoleráns vagy mindenevő, aki szeret kipróbálni számos kultúra ételeit. Valószínűleg találkozott már kókusztejjel, mint tejtejpótlóval. A tiszta kókusztej azonban nagyon magas kalória és zsír, különösen sok telített zsírgrammmal, ami elgondolkodtathatja, mennyire egészséges ez az ital valójában.
A kókusztej egészségügyi előnyei
Amellett, hogy a kókusztej krémes, finom alternatívája a tejkészítményeknek a főzésben, a sütésben és az ivásban, van némi egészségügyi előnye is.
kapcsolódó cikkek- 7 vegán fehérjeforrás, amely teljesíti a táplálkozási szükségleteket
- Élő ételek diéta: 13 étel, amelyet még fogyaszthat
- 10 magas fehérjetartalmú vegetáriánus étel, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez
Tej- és szója alternatíva
Azok az emberek, akiknek allergiák és érzékenységek miatt távol kell maradniuk a tejektől és a szójától, gyakran tapasztalják, hogy problémamentesen meg tudják emészteni a kókusztejet. A kókusztej vastag, krémes állaga ideális választást jelent a tej- és szójaérzékeny emberek számára sütéskor, vagy dió- vagy gabonaalapú tej helyett.
Növényi alapú zsírok
Igaz, hogy a kókusztej sok telített zsírt tartalmaz, de a kókuszolajban lévő zsír - ahonnan a kókusztej zsír származik - kissé eltér az állatoktól származó telített zsíroktól. Ezek a növényi alapú zsírok közepes láncú zsírsavak, amelyek nem bomlanak le a szervezetben úgy, ahogyan az állati zsírok. Ahelyett, hogy hátrányosan befolyásolnák a koleszterinszintet, valójában egy a HDL növekedése - vagy jó - koleszterinszint.
Egészségesebb immunrendszer
A kókuszolajhoz hasonlóan a kókusztej is nagy mennyiségű laurinsavat tartalmaz, amelyet a tested monolaurinná alakít, amely vegyi anyag, amelyet a tested használ hogy segítsen leküzdeni a vírusokat. Laurinsav is munka antibakteriális szerként , segít a testének leküzdeni a nem kívánt baktériumokat, például a staph.
A kókusztej egészségi kockázatai
Noha vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a kókusztej pozitív hatással lehet az egészségére, nem mentes az egészségügyi kockázatoktól. Fontolja meg a következőket, amikor a kókusztejet beépíti étrendjébe.
Magas kalóriatartalmú
A hígítatlan kókusztej rendkívül magas kalóriatartalmú. Egy csésze adag több mint 550 kalória , amely egy nap alatt a szükséges kalóriák körülbelül harmadát teheti ki. A kókusztej napi bevitele, bár nem csökkenti más kalóriákat, negatív hatással lehet a testsúlyára.
Magas zsírtartalom
A kókusztejben lévő kalóriák túlnyomó része a zsír mennyiségéből származik. Egy csésze kókusztej több mint 40 gramm zsír , többségük telített. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy bár ezek a növényi eredetű zsírok megnövelhetik a HDL-t, képesek is emel az LDL-t vagy a rossz koleszterint is.
Élvezze az egészséges étrend részeként
A kókusztej önmagában vagy nagy mennyiségben fogyasztva nem egészséges élelmiszer. Azonban minden bizonnyal lehetséges a kókusztej beépítése az egészséges, kiegyensúlyozott vegetáriánus vagy vegán étrend részeként. Kövesse ezeket a tippeket, hogy biztonságosan illeszthesse be étrendjébe:
- Figyelje a napi kalóriák teljes számát.
- Kiegyensúlyozza a kókusztej fogyasztását más tejekkel (tejtermékekkel vagy nem tejtermékekkel), teljes kiőrlésű gabonákkal és más teljes ételekkel.
- Hígítsa fel a kókusztejet vízzel, hogy segítsen csökkenteni a kalóriákat és a zsírgrammot.
- Fogyasszon a kókusztej és a cukrozatlan kókusztej „ital” könnyű változatát, amelyeknek akár kevesebb is lehet 70 kalória adagonként.
A moderálás kulcsfontosságú
Mint az élet sok mindenében, a mértékletesség is a kulcsa annak, hogy a kókusztejet az egészséges étrend részévé tegyük. Ha időről időre finom tejtermékként és szójaként élvezi, akkor nem kell aggódnia az egészségre gyakorolt hatása miatt.
