Megtanulják, hogyan kell tápláló csírákat termeszteni.
A mung bab csírázása viszonylag egyszerű, de ügyelni kell a bab tisztítására és a mikroorganizmusok általi szennyeződés elkerülésére. A mungbab az egész országban a salátabárok mindenütt elterjedt csíravetőmagja, és könnyűsége és íze miatt kedvelt bab. Így kezdheti meg ezeknek a táplálkozási erőműveknek a csíráztatását.
Kihajtás Mung Beans utasítások
Számos mung babmag Kínából vagy Indiából származik és napszárításra kerül. Porosak, koszosak lehetnek, vagy kavics- vagy homokdarabokat tartalmazhatnak a zsákban, attól függően, hogy honnan származnak. A mung bab csírázása előtt mossa le és válogassa össze a babot, dobja ki az idegen anyagokat.
kapcsolódó cikkek
- 8 vegetáriánus ebédötlet friss változatossághoz
- Élő ételek diéta: 13 étel, amelyet még fogyaszthat
- 7 vegán fehérjeforrás, amely teljesíti a táplálkozási szükségleteket
Amire szükséged van
Nak nek kihajtják a babot Szüksége lesz egy tiszta, széles szájú üvegre, például Mason edényre vagy más üvegedényre. A kereskedelmi csírázó edények vagy tálcák is rendben vannak, és még könnyebbé teszik a csíráztatás megkezdését. Szüksége lesz egy szitára vagy cheeseclothre, hogy ellepje az üveg tetejét. Még egy régi bugyitömlőt is (természetesen tiszta), amelynek kivágott lábrésszel fel lehet fedni a mag kezdőedény tetejét.
Válassza ki a Magokat
A mungbab magvakat országszerte egészséges élelmiszerboltokban vagy online vásárolhatja egészségügyi élelmiszerboltokban, szövetkezeteken vagy csíráztató beszállítókon keresztül. Keresse meg a szerves és nem GMO-val megjelölt magokat, hogy biztosítsa a legtáplálóbb és legkevésbé szennyezett magokat.
Csírázási utasítások
Tegyen kb. 1/3 csésze mung babmagot a csíráztató tálcába vagy az üvegbe. Tegyen egy csésze hideg vizet az üvegbe. Keverje fel a magokat, hogy teljesen beázzanak, majd hagyja őket nyolc-tizenkét órán át a vízben beállni. Engedje le a vizet, majd öblítse le a csap alatt ismét hideg vízzel. Helyezze a nedves mung babmagot a kihajtóba, fedje le és várja meg. Öblítse naponta kétszer, körülbelül tizenkét órás különbséggel, amíg a hajtások meg nem jelennek. A mung bab körülbelül négy-öt nap múlva kezd csírázni. Bármikor elfogyaszthatja őket, amint a hajtások megjelennek. Hűtsük le az extra csírákat, így azok hosszabb ideig frissebbek maradnak.
Csak a babtáplálkozás
A mung bab sok mindent csomagol táplálás minden kis babba. Egy csésze kihajtott mungbab mindössze 35 kalóriát tartalmaz, de a napi C-vitaminigényének majdnem 23 százalékát megkapja. A napi ajánlott rostbevitel szép 7 százalékát is megkapja 2 gramm rost mellett. Elhanyagolható mennyiségű vasat és kalciumot is tartalmaznak.
Hogyan élvezhetjük a mung babot
A salátabár kínálatában valószínűleg látott már mung babcsírát, de hogyan is ehetne mung babot?
- kínai konyha - készítsen vegetáriánus kung paot vagy egy finom zöldséges keveréket, és adjon hozzá ropogós mung babcsírát a keverékhez. A mungbabbal való gyors, egyszerű és egészséges kínai recept elkészítésének nagyszerű módja a pácolás vagy a tofu megpárolása, majd hozzáadva a zöldségek gyors keveréshez. Használjon vízgesztenyét, babhüvelyt, paprikát, hagymát, brokkolit és mung babot. Használjon zöldségleves alapot, adjon hozzá egy kis kukoricakeményítőt, hogy besűrűsödjön, és ízesítse fokhagymával, gyömbérrel és szójaszószsal. Készíts egy kis barna rizst köretként, és vegetáriánus stílusú azonnali kínai étel.
- Csak babos rakott - Mike Lewis receptet ad a mung babos rakott ételhez Veg világ . A rakott gyors, egyszerű étel, amelyet elkészíthet a sütőben.
- Mung bab vegyes zöldségekkel - Szép vegyes zöldségek és mung bab készítsd el ezt az egészséges ételt.
- Csak babpörkölt - Vegetáriánus pörkölt soha nem ízlik ilyen jól! Használjon teljes kiőrlésű kenyeret a pörkölt felszívásához, és kiadós vegetáriánus ételt kap.
- Vegán csak bab hamburgerek - Készíts egy finomat csak egy babburger ezzel a recepttel. Vegán és padlizsánburgerek mellett működik, ízletes kezelésre.
Nem számít, hogyan szeleteled, a szerény mung bab könnyen kihajt, tápláló és ízletes. Ha csak kezdő vagy a csírázás terén, kezdd el a mung babot a szinte azonnali csírázási siker érdekében.
