Meddig grilleznek hamburgereket?

Burger Patty Grillen

A hamburger grillezéséhez szükséges időtartam számos tényezőtől függ, beleértve a hamburger vastagságát, a kívánt adottságot, és hogy hamburgerei frissek vagy fagyasztottak-e vagy sem. De ha elképzelünk különböző grillezési időkről (és arról, hogy miként lehet ellenőrizni az adományt), hasznos lehet annak biztosítása, hogy a hamburgereit minden alkalommal tökéletesen grillezzük.



Grillezési idő diagram hamburgerek számára

A tökéletes hamburger grillezéséhez szükséges idő függ a hamburger vastagságától és az alábbi táblázatban felsorolt ​​kívánt adottságtól:



a kutyák milyen korban szűnnek meg növekedni

Ritka





Közepesen átsütve

Közepes



Közepesen jól

Szép munka



1/2 hüvelyk vastag



4 percig

5 perc

6 perc

7 perc

8 perc

3/4 hüvelyk vastag

6 perc

7 perc

8 perc

9 perc

hogyan hozhat ki mustárfoltot

10 perc

1 hüvelyk vastag

8 perc

9 perc

10 perc

11 perc

12 perc

kapcsolódó cikkek
  • Olcsó könnyű előételek
  • Ötletek a ma esti vacsorához
  • Főzés jam

Mi a helyzet a fagyasztott hamburgerekkel?

A fenti táblázatban szereplő információk friss hamburger pogácsahúsra vonatkoznak. Ha inkább fagyasztott hamburgereket süt grillezni, vagy egyszerűen nincs ideje a hamburgereket idő előtt kiolvasztani, akkor is grillezheti őket, de feltétlenül adjon további időt - és magas helyett közepes fokozaton főzzön.

Ne feledje, hogy a fagyasztott hamburger pogácsáknál a grillezési idő megduplázódhat a friss hamburger húsához képest. Például egy 1/2 hüvelykes fagyasztott hamburger pogácsa grillezésénél 12 percig tarthat a főzés közepes nagyságúra - de körülbelül 10 percen belül ellenőrizze az adottságot. Egy 1 hüvelykes fagyasztott hamburger pogácsa grillezésénél 20 percbe telhet, de néhány perccel korábban ellenőrizze az adottságot, hogy elkerülje a hús túlsütését.

dalok annak, aki elhunyt

Grillezés fedél nélkül

Ha hamburgert grillez beltérben fedél nélkül a grillen a grillezési idő megduplázódhat. Kívül a grillezési idő is megnő, ha nincs fedél.

Chowhound tudomásul veszi az időtakarékos és egyenletes főzést zárt fedéllel, és olyan megközelítést javasol, amely nyitott és zárt fedeleket egyaránt használ a főzési folyamat különböző pontjain. Igazi egyszerű szorgalmazza, hogy zárt, gázrácsos és szénnel nyitott fedelet használjon

Melyik hőbeállítást kell használni

Ha hamburgert grillez a fenti ábra alapján, használjon nagy hőt. Ha közepesen magas vagy közepes hőt választ, akkor tervezze meg, hogy hosszabb ideig főzze a hamburgereit a kívánt eredmények elérése érdekében.

Milyen gyakran fordítson hamburgert

Grillezéskor csak egyszer kell megfordítania a hamburgert. Ha akar, akkor gyakrabban is lapozhat, de erre nincs szükség, ha a hamburgert tökéletesen megsütjük. A kívánt főzési idő felénél fordítsa meg a hamburgereket.

Hogyan ellenőrizhető a doneness

Annak érdekében, hogy a grillezett hamburgerek biztonságosan fogyaszthatók legyenek, ellenőrizze a hús belső hőmérsékletét. A marhahúst legalább 160 fok Fahrenheit hőmérsékletre kell főzni, hogy csökkentse az étkezéssel járó betegségek kockázatát. Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA). Ehhez húshőmérővel ellenőrizheti. Amikor hamburgert főz a kívánt, közepesen jól elkészített vagy jól elkészített héjhoz, a hús levének tisztának kell lennie (nem vörösnek). Azt is szemrevételezheti, hogy a burger pogácsák a kívánt adományosságra vonatkoznak-e, ha kettévágják őket, és megnézik a hamburger közepét.

További tippek a sikerhez

Természetesen a grill hőmérséklete nem számít, ha nincs megfelelő húsa, előmelegíti a grillt, vagy nem gyakorolja az élelmiszerbiztonságot.

A megfelelő hús kiválasztása

Mivel a vörös és a feldolgozott húsról kiderült, hogy fokozza a krónikus betegség kockázatát, válasszon hamburger pogácsákat a lehető legkevesebb zsírmárványozással (a legvékonyabb pogácsákkal), hogy optimalizálja egészségét, mivel az állati zsír főként telített zsírból áll. De egy gazdagabb, szaftosabb ízű hamburgerhez próbáljon ki pogácsákat, amelyek 80/20 vagy 85/15 sovány és zsír arányt tartalmaznak. Vizuálisan ellenőrizze a hús frissességét, és győződjön meg arról, hogy lejárt a lejárati idő.

Előmelegítse a grillt

A legjobb eredmény elérése érdekében legalább öt percig melegítse elő a grillt (fedéllel), mielőtt hamburger pogácsákat helyezne a főzendő grillre.

Gyakorolja az élelmiszer-biztonságot

Az étkezés okozta megbetegedések megelőzése érdekében kerülje a (más élelmiszerek és felületek) keresztkontaminációját a nyers darált marhahússal, mielőtt teljesen megsülne, ne hagyja, hogy a nyers hús szobahőmérsékleten üljön, és ne fagyassza le a felolvasztott húst.

A legjobb hamburgerek

A grillen remek hamburgert készíteni nem lehet nehéz. A hőmérsékleti diagram segítségével elkészítheti a legjobb hamburgereket.