Hogyan vágjuk fel a póréhagymát: Ha még soha nem főztél póréhagymával, itt az ideje, hogy kipróbáld a hagymacsalád e finom tagját. A főzés szinte puhává varázsolja őket a szájban!
A póréhagyma olyan puha, hogy gyakorlatilag feloldódik a levesekben, pörköltekben és mártásokban, gazdagítja az ízt és enyhén besűríti a húslevest főzés közben. Szeretünk sült póréhagymát tálalni, Parmezán sült póréhagyma és csodálatos ízük van burgonya póréhagyma leves !
Milyen ízű a póréhagyma
A póréhagymának enyhe hagymás íze és állaga van. Használhatók minden olyan ételhez, amely hagymát vagy fokhagymát igényel. Ha a családod nem szereti hagymát , a póréhagymát kellemesebbnek találhatják. A póréhagymával való munka azonban kissé eltér a hagyma kezelésétől, ezért olvasson el néhány tippet.
rajzfilmek gyerekeknek ingyenesen letölthető
Hogyan tisztítsuk és vágjuk a póréhagymát
A póréhagyma egyenesen szárként nő, alja fehér, amely a teteje felé sötétzöld színűvé válik. Személy szerint úgy gondolom, hogy ez a forma sokkal könnyebben kezelhetővé teszi őket, mint a kemény, csúszós izzót hagymát . De a póréhagyma tisztításának és darabolásának ismerete különleges bánásmódot igényel, mivel a sűrűn tömött rétegei hajlamosak szemcséket rejteni. És nem érheti el ezt a darát, ha a póréhagyma ép. Így vágj fel egy póréhagymát:
- Vágja le a gyökeret, és vágja le a tetejének sötétebb részét. (A tetejét mentheti, hogy ízesítse a levesalapot.)
- Szeletelje fel a szár fehér és világoszöld részét vékony körökre, vagy a julienne-t 2 hüvelykes csíkokra. Ha kíváncsi, hogyan vágjunk póréhagymát leveshez, én általában kockákra vágom.
Hogyan tisztítsuk meg a póréhagymát
Szerintem a legegyszerűbb tisztítási módszer, ha a feldarabolt póréhagymát egy tál tiszta hideg vízben kívánom, hogy a szemcséket eltávolítsák, és lecsepegtetjük.
Függőlegesen is kettévághatja őket, majd hideg folyóvíz alatt pörgetheti át a rétegeket a tisztításhoz.
Hogyan kell főzni a póréhagymát
Általában a szár fehér és legvilágosabb zöld részét használják. A szeletelt, kockára vágott vagy zsugorított póréhagyma gyorsabban megfő, mint a hagyma. Megpiríthatod, vagy egy fazékba dobhatod a leves vagy pörkölt többi hozzávalójával együtt. A párolt póréhagymából ízletes köret!
A szárat függőlegesen kettévágom, és 4 centis hosszúságúra vágom. Ezután lében, vajban, sóval és borssal megdinsztelem őket. Az így vágott póréhagyma darabok is remekül megférnek egy sós fazék mellett, és ízesítőként a tányérra is a hús mellé kerülhetnek.
j fiúval kezdődő kisfiú nevek
Adjon hozzá póréhagymát ezekhez a finom receptekhez
- Burgonya póréhagyma leves - klasszikus!
- Sült burgonya leves - póréhagymát adjunk hozzá, ahelyett, hogy metélőhagymával öntjük
- Könnyen sült karfiol - finom egészséges köret
- Krémes karfiolleves - A póréhagymát szeretem a pürésítés előtt hozzáadni!
- Parmezán sült póréhagyma - minden idők kedvence!
REPIN ezt az egyszerű konyhai tippet
