Grillezett BBQ csirke a meleg nyári éjszakák kötelező receptje! A húsos csirkedarabokat ízletesen szaggatjuk bbq szósz és puhára és lédúsra grillezzük, finoman ropogós ragacsos bőrrel!
Ez a tökéletes grillezett csirke recept egy főzéshez, amelyet a mellé tálalnak klasszikus burgonyasaláta vagy a kedvenc tésztasaláta recepted . Ez a nyári előételek királya!
Mennyi ideig kell grillezni a csirkét
Ez a recept csirkecsontot használ (mell, comb, lábak), ami kicsit tovább tart, mint kicsontozott grillezett csirkemell . A csontos csirke elkészítése általában 35-45 percet vesz igénybe.
A hús drága, és mindig meg akarok győződni arról, hogy jól sült-e meg (nem túl vagy alul). Erősen javaslom a hús hőmérő hogy biztosan megsült, és hogy ne süsd túl, így puha és lédús marad! A csirke hőmérsékletének mérése során ügyeljen arra, hogy a hőmérőt távol tartsa az üregtől vagy a csontok közelében a pontos leolvasás érdekében.
BBQ csirke hőmérséklet: A FDA azt ajánlja, hogy a grillcsirke a legvastagabb pontján érje el a 165 °F-ot.
Hogyan készítsünk BBQ csirkét
A csontos csirke elkészítése tovább tart, mint a grillezett ill Sütőben sült csirkemell de az eredmény gyengéd és lédús!
Ebben a barbecue csirke receptben az első 15 percben a külső bőr megbarnul, a következő 20-30 percben pedig a főzési folyamat befejeződik. A cukrok magas hőfokon megéghetnek, így a szósz későbbi hozzáadásával megakadályozza, hogy a csirke megégjen a grillen, miközben szép édes, ragacsos grillezett bőrt kap!
Melegítse elő a grillt közepes lángra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy készen áll az egyenletes sütésre, mielőtt hozzáadja a madarat. Kenjük meg a rácsot olajjal (én olívaolajat használok, de bármelyik megteszi), hogy a bőr ne ragadjon le. Általában egy papírtörlőre öntök egy kevés olajat, és csipesszel gyorsan rádörzsölöm az olajat a rácsra.
BBQ csirke grillezése:
- Ízesítsük a csirkét sóval és borssal.
- A csirkét a bőrös felével lefelé grillezzük körülbelül 15 percig. Fordítsa meg, és kenje meg BBQ csirke szósszal (készítse el saját házi barbecue szószt, vagy használjon előre elkészített).
- Főzzük további 20-30 percig, folyamatosan locsolva a szósszal.
Megmondani, hogy elkészült-e a BBQ csirke…
Mindig ellenőrizze a belső hőmérsékletet a hús hőmérő (165°), és ügyeljen arra, hogy a lé tiszta és ne rózsaszínű legyen. Ha kész, vedd ki a BBQ csirkét, és tálalás előtt hagyd pár percig egy tányéron pihenni.
Maradékok vannak?
Ha marad, a BBQ csirke 3-4 napig eláll a hűtőszekrényben, vagy néhány hónapig a fagyasztóban!
Ne feledje, a maradék BBQ csirkét felhasználhatja a tetejére Cézár saláta , nak nek sült krumpli , pakolást vagy szendvicset készíteni vagy akár nachosra néhány guacamole , tejföllel és aprított cheddarral!
Grillezzünk!
- Grillezett sertés teriyaki - csak 3 összetevő!
- Grillezett sertésszelet - finom és gyengéd!
- Grillezett parmezán spárga – grillezés kevesebb mint 10 perc alatt!
- Roston sült mézes mustáros csirke - minden idők kedvencem.
- Grillezett cukkini - zamatos és zamatos.
5tól től18szavazat FelülvizsgálatRecept Grillezett BBQ csirke
Főzési időNégy öt percek Teljes időNégy öt percek Adagok6 adagokat Szerző Holly Nilsson A barbecue szósszal megszórt grillezett BBQ csirke könnyen fűszerezhető, grillezhető és tálalható!Hozzávalók
- ▢egy egész csirke darabokra vágva (3-4 font)
- ▢kettő evőkanál olivaolaj
- ▢só és bors ízlés szerint
- ▢kettő csészéket barbecue szósz
Utasítás
- Melegítse elő a grillt közepes lángra.
- A csirkemellet bedörzsöljük olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Olajozott rácson 15 percig sütjük a csirkét bőrös felével lefelé.
- Megfordítjuk, megkenjük barbecue szósszal. Főzzük további 20-30 percig, és folytassuk a szósszal való megkenést (a mell hőmérséklete elérje a 165 °F-ot, a combok pedig a 175 °F-ot).
- Tálalás előtt 5 percig pihentetjük.
Táplálkozási információk
Kalória:478,Szénhidrátok:39g,Fehérje:24g,Zsír:24g,Telített zsír:6g,Koleszterin:95mg,Nátrium:1068mg,Kálium:461mg,Rost:egyg,Cukor:32g,Vitamin A:390IU,C vitamin:2.6mg,Kalcium:Négy ötmg,Vas:1.7mg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamFőétel
