Egyszerű mongol marhahús {PF Chang Style!}

Mongol marhahús elvihető kedvenc, és még jobb otthon elkészíteni! Annyira egyszerű, hogy ez az étel körülbelül 20 perc alatt az asztalra kerülhet. A zsenge marhahússzeleteket gyorsan megsütjük, majd édes szója-gyömbér-fokhagymamártással bevonjuk.

Ez a PF Changs másolt receptje mindennel vetekszik, amit egy étteremben találni. Tálaljuk ezt a rántható receptet rizs val vel párolt brokkoli vagy bok choy .

hogy néz ki egy mandulafa

Mongol marhahús rizsen brokkolival

Egyszerűen elvihető otthon

Imádom a kínai ételeket csirke saláta pakolások egy egyszerűre kesudiós csirke és még inkább, ha otthon is elkészíthetem őket.

Az otthoni elvitel elkészítése egyszerű, és ami a legjobb, ha pontosan tudod, milyen összetevők kerülnek bele.

kérdést a barátomnak

Ez a recept megosztja kedvenc tippjeimet az extra puha marhahúshoz és a rengeteg ízhez!

Mi az a mongol marhahús? Ez egy egyszerű rántva vékony marhaszeletekkel, szója-, barnacukor-, fokhagyma- és gyömbérszószban párolva. A barna cukor gyorsan karamellizálódik a szójában, és enyhén ragacsos mártást kap, amely bevonja a marhahúst.

A bal oldali képen nyers hús látható vágódeszkán, késsel, a jobb oldali képen pedig főtt hús látható tányéron mongol marhahús számára

Hogyan készítsünk mongol marhahúst (PF Changs stílusban)

Nem fogod elhinni, hogy milyen gyorsan és egyszerűen elkészítheted otthon ezt az ételt (és mennyivel jobb az íze).

A marhaszeleteket kukoricakeményítővel bevonjuk, kevergetve megpirítjuk és félretesszük.
Készítsük el a szószt. Amikor a szósz besűrűsödött, hozzáadjuk a marhahúst a serpenyőbe.
Forrón tálaljuk rizs fölött.

Ehhez a recepthez a steak a legjobb, mert az íze megállja a helyét a szószban. Ha megfelelően vágjuk, a marhahús puha.

Hogyan készítsünk lágy marhahúst keverősütéssel

Adjunk hozzá kukoricakeményítőt Dobd rá a marhahúst kukoricakeményítő főzés előtt. A bársonyozásnak nevezett technika a legpuhább húst hozza létre (tojásfehérje, kukoricakeményítő, olaj és gyakran más adalékok kombinációja), mivel a kukoricakeményítő természetes lágyító. Ebben a receptben csak kukoricakeményítőt használunk a puha húshoz és a szép kéreghez.
Válassza ki a megfelelő vágást Válasszon olyan marhahúst, amelyet gyors főzéshez szánnak, mint pl oldalszelet vagy hátszín. Drágább darabok (például filé) is használhatók. (Kerülje a keményebb vágásokat, például a húspárolást).
Vágja át a gabonát A marhahúst mindig a szemek mentén vágja és szeletelje fel vékonyan.
Főzzön kis adagokban Ne zsúfoljuk túl a serpenyőt, szükség szerint kis adagokban főzzük. A serpenyő túlzsúfoltsága azt okozhatja, hogy a marhahús inkább megpárolódik, mint megpirul.

A bal oldali képen a mongol marhahús szósza serpenyőben, a jobb oldali képen pedig a mongol marhahús szósz és hús látható

ószövetségi szentírás a temetési szolgálatra

TIPP A marhahús darabolásához

A könnyebb vágás érdekében szeletelés előtt tegye a marhahúst a fagyasztóba körülbelül 20 percre. Vágja a marhahúst át a gabonán 1/4 hüvelykes szeletekre.

romantikus dolog mondani neki

Látni fogja a hosszú rostokat a húsban, át akarja vágni a rostokat a puha hús érdekében. Ha a rostokkal vágja, a marhahús kemény lesz.

Mit tálaljunk mongol marhahússal

Mint a legtöbb rántható receptek , a rizs tökéletes választás a fokhagymás gyömbérszósz felszívásához. Párolt ill sült fehér rizs megcsinálja a trükköt. Adjunk hozzá friss párolt zöldséget, néhányat bok choy vagy akár néhány rántott zöldségek .

Hogyan tároljuk a maradékot.

A maradékot négy hónapig a fagyasztóban, vagy négy napig a hűtőben tároljuk. Fagyassza le egyetlen adagban, hogy gyorsan csomagolható ebédet vihessen az irodába. A fagyasztóból közvetlenül a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben felmelegíthetők.

További elvihető kedvencek

4.91tól től264szavazat FelülvizsgálatRecept

Könnyű mongol marhahús

Felkészülési időhúsz percek Főzési időhúsz percek Teljes idő40 percek Adagok4 adagokat Szerző Holly Nilsson P.F. Chang stílusú mongol marhahús! Könnyű és csodálatos! Amikor eljön a vágy, csak felverek egy adag mongol marhahúst… és hadd mondjam el, ez csodálatos és meglepően egyszerű!

Hozzávalók

▢kettő teáskanálnyit + 2 evőkanál olaj (zöldség vagy olíva)
▢½ teáskanál gyömbér darált
▢4 szegfűszeg fokhagyma finomra darálva
▢½ csésze fűz vagyok (az alacsony nátriumtartalom a legjobb)
▢¼ csésze víz
▢½ csésze csomagolt barna cukor
▢egy font oldalszelet (vagy a kedvenc marhahúsod vékonyra szeletelve)
▢⅓ csésze kukoricakeményítő
▢kettő zöldhagymát szeletelt

Utasítás

Egy kis serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat. Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát, és keverjük addig, amíg illatos lesz (kb. 1 perc). Adjuk hozzá a szójaszószt, a vizet és a barna cukrot, és forraljuk fel. Hagyja forralni 3-5 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik. Félretesz, mellőz.
Vágja fel az oldalsó steaket ¼-es szeletekre, és dobja meg kukoricakeményítővel. Finoman rázza le a felesleget.
Egyszerre 1 evőkanál olajat teszünk egy serpenyőbe vagy wokba, és közepes lángon melegítjük. Főzzük a marhahúst kis adagokban körülbelül 2 percig. (Nem kell végig főzni, a mártással összekeverve teljesen megfő).
Miután az összes marhahús megfőtt, keverje össze a szósszal, és melegítse közepes lángon, amíg forró és pezsgő nem lesz. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a zöldhagymát. Rizzsel tálaljuk.

Táplálkozási információk

Szolgáló:4g,Kalória:342,Szénhidrátok:40g,Fehérje:28g,Zsír:8g,Telített zsír:3g,Koleszterin:68mg,Nátrium:1691mg,Kálium:513mg,Rost:egyg,Cukor:27g,Vitamin A:60IU,C vitamin:kettőmg,Kalcium:62mg,Vas:3mg

(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)

TanfolyamFőétel Ételkínai© SpendWithPennies.com. A tartalom és a fényképek szerzői jogvédelem alatt állnak. Ennek a receptnek a megosztása egyaránt bátorított és nagyra értékelendő. A teljes receptek másolása és/vagy beillesztése bármilyen közösségi médiába szigorúan tilos. .