Krémes uborkasaláta Nyáron minden piknikhez, grillezéshez vagy bográcsozáshoz frissítő alapanyag. Ropogós uborka és friss nyári kapor egy egyszerű tejfölös öntetben.
Ez az egyszerű recept pillanatok alatt elkészíthető olyan összetevőkből, amelyek valószínűleg már a konyhában vannak. Csak perceket vesz igénybe, és tökéletes köret mellé grillcsirke vagy barbecue tarja . Főleg az oldalával grillezett kukoricacsutka !
Mi van az uborkasalátában?
Az uborkasaláta uborka, kapor és öntet finom nyári keveréke! A tejfölből, majonézből és ecetből készült öntettel az alapokat megvan! Csak fűszerek és egy csipet cukor onnan!
Uborka:
inkább hosszú angol uborka ehhez a recepthez, mivel vékony héjúak és nem igényelnek hámozást (bár ha úgy tetszik, meghámozhatjuk is).
Ha hagyományos mezei uborkát használunk, a héja kemény lehet, ezért azt javaslom, hogy hámozzuk meg, vagy legalább hámozzuk le néhány csíkot. A mezei uborka magjai nagyobbak, ezért gyakran kettévágom és kikaparom a magokat, hogy ne legyen vizes a saláta.
HAGYMA: A fehér hagyma nem kötelező, de nagyszerű ízt ad ehhez az uborkasalátához. A hagymát fehér papírhéjjal (ne a sárga héjjal) válasszuk, mert az egy kicsit enyhébb. A hagymát vékonyan felszeleteljük, és a saláta elkészítése közben hideg vízbe áztatjuk, hogy egy picit levegyen a hagymáról.
Kiadósabb változathoz keverjünk bele egy kis felaprított káposztát. Tedd csomagolóanyagba egy gyors és frissítő vegetáriánus ebédhez!
Hogyan készítsünk krémes uborkasalátát
Ez a krémes uborkasaláta friss ropogós uborkával kezdődik.
- Ízlés szerint meghámozzuk az uborkát, ha mezei uborkát használunk, kimagozzuk.
- Szeleteljük ¼ hüvelykes darabokra.
- A többi hozzávalót összekeverjük, és óvatosan beleforgatjuk a felszeletelt uborkát.
Tálalás előtt egy órával hűtőbe tesszük. Díszítsük apróra vágott kaporral.
TIPP: Bár nem kötelező, az uborka magjainak kikaparásával a saláta nem lesz vizes. Ha kisebb uborkát használunk, nem szükséges kaparni.
Öntet: krémes vagy vinaigrette
Mindig is krémes öntetet készítettem ehhez az uborkasalátához, tejföllel, egy csepp majonézzel és egy csipetnyi ecettel, hogy ízesítsen.
Az egészségesebbé tétel érdekében a tejfölt helyettesítsd görög joghurttal (én gyakran ezt szoktam használni sült krumpli vagy a tetejére csirke fajitas )!
Ha inkább a Uborkasaláta ecetes öntettel , egyszerűen helyettesítheti az öntetet ebben a receptben:
- 1/3 csésze fehér ecet vagy almaecet
- 2 evőkanál növényi olaj vagy könnyű olívaolaj
- 2 evőkanál vizet
- 2 teáskanál cukor
- 2 evőkanál friss kapor
- só bors
Mennyi ideig fog elállni a hűtőben?
A krémes uborkasaláta néhány napig eláll, amíg hidegen és letakarva tartjuk. A legjobb, ha friss, de könnyen frissíthető. Próbáljon meg néhány ropogós uborkát vagy akár apróra vágott fehér hagymát hozzáadni!
Előre jutni
Ezt a receptet 4-5 órával előre elkészíthetjük a legjobb íz érdekében, így az uborka ropogós marad! Ha előrébb szeretnéd készíteni, akkor az uborkát és a hagymát szeleteld fel, és közvetlenül tálalás előtt dobd fel az öntettel.
További uborkakedvencek
- Csicseriborsó saláta – egyszerű öntettel készült
- Citrus garnélarák és avokádó saláta – finom krémes citrusos ízek!
- Uborkás avokádó saláta – friss, gazdag alapanyagokból! 4.86tól től69szavazat FelülvizsgálatRecept
- ▢kettő hosszú angol uborka
- ▢Opcionális: ⅓ csésze szeletelt fehér hagyma
- ▢½ csésze tejföl vagy natúr görög joghurtot
- ▢3 evőkanál majonéz
- ▢¼ csésze friss kapor apróra vágva
- ▢3 evőkanál fehér ecet
- ▢½ teáskanál fehér cukor
- ▢só ízlés szerint
- Az uborkát meghámozzuk és hosszában félbevágjuk. Ha szükséges, kaparjuk ki a magokat, és szeleteljük fel ¼″-os szeletekre.
- Keverjük össze az öntet összes hozzávalóját, és dobjuk össze az uborkával.
- Tálalás előtt 1 órával hűtőbe tesszük.
Krémes uborkasaláta
Felkészülési idő10 percek Hűtsük leegy óra Teljes idő10 percek Adagok8 adagokat Szerző Holly Nilsson Az uborkasaláta üdítő nyári étel.Hozzávalók
Öltözködés
Utasítás
Táplálkozási információk
Kalória:77,Szénhidrátok:4g,Fehérje:egyg,Zsír:7g,Telített zsír:kettőg,Koleszterin:10mg,Nátrium:47mg,Kálium:141mg,Rost:egyg,Cukor:kettőg,Vitamin A:282IU,C vitamin:3mg,Kalcium:31mg,Vas:egymg(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
TanfolyamSaláta