Az olasz kéksajt márkanevei megtalálhatók a szupermarketben, a szaküzletekben és az interneten. Az összes kéksajtot a Penicillium penész ez hozza létre azt a jellegzetes kék vagy zöld eret és az éles, gubancos ízt.
Példák az olasz kéksajt márkanevekre
Szinte minden ország elkészíti a különféle kéksajtot. A francia kéksajtot Roquefortnak hívják, Angliában pedig a kéksajt Stilton. Olaszországban a kéksajtot Gorgonzolának hívják, bár más típusok is rendelkezésre állnak. A Lombardia és Piemont területei Olaszországban kiváló olasz kék sajtok előállításáról ismertek.
hogyan lehet képeket csoportosítani a falrakapcsolódó cikkek
- Piknik menük
- Vannak olyan sajtok, amelyek nem tartalmaznak oltót?
- Miért hívják piszkos martininak?
Ezen sajtok egy része csak Olaszország bizonyos területein készíthető. A kormány kiadja Védett eredetmegjelölés (DOP olaszul), vagy Védett eredetmegjelölés (Angolul OEM) megnevezések, amelyek garantálják a sajt kiváló minőségét és nagyon specifikus előállítási módszerekkel készülnek. Az ezzel a jelöléssel ellátott sajtok a legjobbak.
Luigi Guffanti Blu del Moncenisio
A kert
Ez az olasz kéksajtos márka a gorgonzola néhány fajtáját gyártja, amelyek széles körben elérhetőek. Ezek a sajtok tehéntejjel készülnek, zöldes-kék erekkel, gazdag és krémes állaggal. Ezt a kéksajtot itt vásárolhatja: Kroger üzletek országszerte kb. 10,00 dollárért.
kislány nevek kezdve a
Luigi Guffanti
Ez a márka néhányféle gorgonzola sajtot kínál. Egy család készíti, aki három generáció óta birtokolja a céget. Klasszikus gorgonzolájuk krémes és édes, enyhe állagú. A sajt márványos, a héja világos vörös színű. Körülbelül 11 dollárért vásárolhatja meg érzékek .
Megvásárolhatja a Blu del Moncenisio-t is, amely egy sűrű és fűszeres olasz kéksajt, amelyet ez a cég készített körülbelül 10 dollárért 7,5 uncia igourmet.com .
BelGioioso
Szép Örömteli Morzsás Gorgonzola
Ezeket az olasz sajtokat Amerikában gyártják. Gorgonzola sajtjuk gazdag és erős ízű, szilárd textúrájú, könnyen omladozó. Tehéntejből készül. A sajt 90 napig érlelődik, mélykék erekkel rendelkezik. A címen lehet megvásárolni ShopRite üzletek körülbelül 7 dollárért.
k-val kezdődő fiúnevek
Castelmagno
Ez a sajt egy oltalom alatt álló eredetmegjelölésű (OEM) sajt, amelyet Piemonte Cuneo városaiban gyártanak. Ennek a kéksajtnak lehet héja enyhe kék árnyalattal, de maga a sajt nem mindig rendelkezik a jellegzetes kék erekkel. Félkemény, morzsás állagú sajt. Ennek a sajtnak az íze élesedik. Ezt a sajtot itt vásárolhatja: Konyhai sajt kb. 30 dollár fontért.
Ugyanezen ol tudja
Ol Sciur
Ez a kéksajt pasztörizálatlan kecsketejből készül ősi módszerekkel. A sajtot sóoldatban mossuk, majd rózsaszirmokkal és bogyókkal dörzsöljük. Ez a héjnak vörös színt és gyümölcsös ízt ad. Enyhén erezett. Ez a sajt erős, krémes állagú. A címen lehet megvásárolni érzékek körülbelül 25 dollárért 8 unciáért.
Montforte
Ez a kéksajt tehéntejjel készül. A gorgonzolát 90 napig érlelik. Hatékony, omlós állagú és éles ízű. A Montforte Bleu ízes íze nagyon krémes és sima állagú. Megvásárolhatja a Monteforte Gorgonzolát a címen Wisconsini sajtmesterek kb. 16 dollár fontért.
mi a legdrágább pénztárca
Kék Monviso
De a kék del Monviso
A tulajdonosok, Anna és Mario Sarale, harmadik generációs sajtkészítők lágy és krémes kéksajtot készítenek, enyhén diós ízűek. A paszta elefántcsont, fehér héjú. Tehéntejből készül és 60 napig érlelik. Ez a sajt a címen érhető el érzékek körülbelül 14 dollárért 8 unciáért.
Gorgonzola kék sajt
Míg a legtöbb ember arra gondol gorgonzola a klasszikus olasz kéksajtként a gorgonzola nem márka, hanem többféle sajt műfaja. Ezek a típusok különböző textúrájúak és ízűek, amelyek nagyon enyhe és nagyon erősek. A a sajtok textúrája nagyon puha és krémes, kemény és omlós.
A gorgonzolát általában teljes tehéntejjel készítik, de kecsketejjel is. Ezeknek a tejeknek a nagy részét a sajt elkészítése előtt pasztőrözték. Ha egy sajt nyers tejből készül, akkor azt fel kell tüntetni a címkén. Ezeknek a sajtoknak az íze attól függ, hogy mennyi ideig érlelték a sajtot. A legtöbb gorgonzola sajtot három-négy hónapig érlelik.
Van két típusú gorgonzola : Dolce és Piccante. A Dolce enyhe sajt, míg a Piccante erősebb ízű és keményebb állagú.
Élvezze a hiteles olasz kék sajtot
Ezek a sajtok ízletesek egy sajtlap részeként vagy gyümölcsökkel fogyasztva. Ízletes rizottóvá olvasztva vagy szendvicsekben is használható. Kísérletezzen, hogy megtalálja a legjobban tetsző olasz kéksajtot.
