Ha celiakia van, vagy rendkívül érzékeny a gluténra, akkor valószínűleg a zabpehely gluténállapotára kíváncsi (kifejezetten a kvaker zab). Mint azt már tudhatod, a zab természetesen gluténmentes, de a feldolgozás során keresztszennyeződhet gluténtartalmú szemekkel, például árpával, rozssal és búzával.
Mely kvaker zab termékek vannak címkézve gluténmentesen?
Gluténmentes kvaker zabtermékeket ilyennek címkéznek. Nem minden Quaker-terméket jelölnek egyértelműen gluténmentesen, de azokat, amelyek (a Quaker zab weboldal ) a következőket tartalmazza:
- Quaker gluténmentes gyors 1 perces zab
- Eredeti Quaker gluténmentes instant zab
- Juhar és barnacukor Quaker gluténmentes instant zab
- Quaker gluténmentes nagy rizs sütemények
- Quaker gluténmentes pattogatott rizs chips
- A darák gluténmentesek?
- A zabpehely tartalmaz-e glutént?
- Hol lehet hengerelt zabot vásárolni? 5 Opciók
Ha a Quaker címkéjén nem szerepel gluténmentes, akkor a zab nem felel meg a gluténmentes címkézés törvényi előírásainak, és problémákat okozhat a gluténra érzékeny emberek számára.
Mit jelent a gluténmentes?
A címkén a „gluténmentes” kifejezést tartalmazó termékek feltételezhetően megfelelnek az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatalának (FDA) gluténmentes élelmiszerek címkézési gyakorlatának. Az FDA szerint gluténmentes ételek kevesebb, mint 20 ppm (ppm) glutént kell tartalmaznia, hogy gluténmentesként jelöljék meg. Ez a mennyiség olyan kicsi, hogy a lisztérzékenységben szenvedők többsége elviseli az ilyen ételeket.
Gluténmentes kvaker termékek kiválasztása
Gluténmentes Quaker zab termékek kiválasztása azt jelenti, hogy a gyártó azt mondja, hogy ezek az ételek megfelelnek az FDA gluténmentes címkézési követelményeinek. Vagyis a zab kevesebb, mint 20 ppm glutént tartalmaz; nagyon kis mennyiség, amely várhatóan nem okoz problémát a legtöbb cöliákiás és lisztérzékenységben szenvedő ember számára. Fontos azonban megjegyezni, hogy nem biztos, hogy teljesen gluténmentes terméket kap, amikor a Quaker zab termékeket választja.
